今年白酒行业的涨价势头可谓是你方唱罢我登场，在刚刚过去的2021年里，白酒的销售行情一直是处于持续火爆的状态，行业全年的良好表现自然也吸引了各路资本的不断加码，借着消费升级的大环境和节节上涨的行市，各企业均不约而同地提高了产品的终端零售价格，同时这也表明，白酒行业开始集体迈入以品质为核心的品牌消费时代。

全年涨声一片，高端品牌掌握市场主动

去年的白酒涨价呈现出涵盖范围更广、涨价频率更高、单次涨幅更大这样三大特征，各白酒企业无论是一线及头部品牌，还是中下游或区域品牌，都是涨字当头，尤其是在临近春节消费旺季之时，部分一线品牌的核心产品价格还会有进一步地提升。

如近期五粮液、泸州老窖、古井贡酒、习酒等均有涨价的消息，其中泸州老窖的52度国窖1573经典装（500ml*6）计划内配额的供货价每瓶上调了70元，计划外配额的供货价每瓶价格调整到1080元，古井贡酒年三十常规装52度和42度每瓶的团购价分别调整为1600元和1400元，习酒的窖藏1988、君品习酒和习酒兽首每瓶的售价分别上调了50元、100元和200元。

节前提价不仅能进一步提升企业的综合效益，还能促使销售渠道环节的经销或分销商提前进行囤货，这样也能抢占资金及流通渠道的先手，同时这种涨价往往会在知名品牌之间产生联动效应，各大头部企业都会纷纷跟进，以维护企业的品牌形象和销售渠道。

值得一提的是，今年的节前提价并不局限于高端品牌，很多区域性白酒品牌也加入了价格战团，如顺鑫农业的百年牛栏山福牛、禧牛、国牛三款产品每瓶价格分别上调了20元、30元、50元，舍得酒业的品味舍得（藏品）和智慧舍得（藏品）每瓶的出厂价分别上调了30元和50元，古越龙山的青花醉、清纯（醇）、库藏系列也分别上调了5%至20%不等的幅度。

区域性白酒品牌主要还是围绕旗下高端或准高端系列产品进行价格调整，其调价目的一来是抵消人力成本和原材料价格上涨带来的影响，如古越龙山的调价公告显示，公司旗下的果酒、浮雕、状元红等系列的平均毛利率还不到30%。

二来就是和一线知名品牌所采取的策略有着异曲同工之妙，但两者的区别是，一线知名品牌的产品相对而言具有稀缺性，涨价更容易为市场所接受，而区域性或中下游品牌的市场可替代性比较强，调价后的不可预知因素比较多，是福是祸还需要看市场的销售情况。

头部企业强者更强，高端化战略持续深入

经历了上世纪末本世纪初高速发展的白酒行业，目前的产能已经是相对过剩，具体表现为总体产能供大于求，而优质产能却是供不应求，在国内加速双循环和新消费升级的大前提之下，高端品牌的年产量还是较难满足日益扩大的中等以上收入群体的消费需求。

在市场消费能力不断向上提升的背景之下，未来酒类消费的主导权必然会继续向头部知名品牌集中，因此这类企业以后必将拥有更强的渠道定价权和议价权。

高端品牌或高端系列产品涨价是白酒这种传统行业的常规打法，一方面企业通过逐步提高价格可以进一步推动品牌价值，强化品牌的中高端形象，另一方面企业也可以借此优化旗下不同档次产品的结构组成，加快抢占销售节点中最重要的价格区间段和细分领域。

目前一线品牌已经借助高端白酒构建起了品牌壁垒，正充分享受着稳定的市场红利，飞天茅台、普五、国窖1573、洋河蓝色经典等品牌系列已经牢牢地占据了高端市场的C位。

从去年全年的情况来看，茅台和五粮液两大顶级品牌几乎不受疫情的任何影响，茅台近期的公告显示，去年公司预计实现营业总收入1090亿元左右，同比增长约11.2%，预计能实现归属于上市公司股东的净利润在520亿元左右，同比增长约11.3%。

五粮液虽然还未公布去年的业绩，但其前3季度的营收已接近500亿元，按此推算全年超过600亿元是毫无疑问的，去年前3季度归属于上市公司股东的净利润为170多亿元，同比增长约19.13%，这两家企业的业绩遥遥领先于其它企业，无论是在整个白酒行业，还是在酱香型或浓香型白酒领域，它们都是当之无愧的领导力量。

高端白酒的用户群体及供需关系相对稳定，其价格涨幅即使传导到需求端，也很快会被市场所接受和消化，由于当前市场的主流消费群体更加认同品牌价值，因此知名品牌的盈利能力和市场竞争力也必然会进一步走强，同时高端白酒的价格上涨也给中下游品牌带来了价位升级的空间，这意味着次高端或中低端白酒市场的竞争必然会愈发激烈。

在价格节节攀升的同时，白酒行业的整体产能仍然在不断地收缩，这说明白酒行业的市场集中度仍在进一步提升，去年上半年上市的19家白酒企业营收合计超过了1500亿元，这其中排名前五的企业（贵州茅台、宜宾五粮液、洋河股份、山西汾酒和泸州老窖）营收合计在1200亿元以上，营收占比高达80%左右。

同时白酒行业内部的分化仍然在进一步加剧，这也反映出企业的利润增长主要来自于价格的上涨和产品结构的调整，而非像以往那样单纯地以量创收。