还记得年前星巴克被曝出存在食材过期继续卖，保质期随意更改，报废糕点再次上架的问题吗？

近日，这一事件已经有了处理结果：

根据天眼查APP显示，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店因通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品；擦拭食品接触面的毛巾未能实现专用等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元、67万余元。

在该事件最开始被曝光时，星巴克的回应也是让人啼笑皆非，官方微博表示“对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊”，不过星巴克方面震惊未免让人有些震惊。希望在这一事件后，星巴克能够真正采取有效的行动，抓好食品监控，别再做出“店大欺客”的行为了。

食品过期肯定是不能继续售卖和食用，你觉得，葡萄酒“过期”后还能喝吗？

保质期和适饮期的区别

首先，我们应该了解葡萄酒保质期和适饮期的区别。

如果你稍微留意过葡萄酒背后的中文标签，就会发现不少背标上都写着保质期10年。但如果葡萄酒真的是过了10年就不能喝，那82年拉菲为什么还有这么多人追捧？售卖82年拉菲岂不是就在出售过期产品？

实际上，在葡萄酒标签上标注“10年保质期”是中国特有的现象，有些葡萄酒的外文背标上没有保质期显示，但其中文背标上就会多出来这个日期，这是因为在上个世纪80年代，我国推行食用商品全面质量管理，进口的产品的中文标签上必须标明保质期信息。葡萄酒的保质期定在10年，是综合了葡萄酒生产、进口、销售周期、陈年潜力等多重因素才定下的期限。

随着时代的进步，这一法规也在发生变化。1995年，《食品标签通用标准》出台，保存能力超过18个月的食品可以不用标注保质期。2006年的《预包装饮料酒标签通则》更是完善了相关规定：“葡萄酒和酒精含量超过10%vol的其他饮料酒可免除标示保质期”。

尽管现在市面上不少葡萄酒出于以往打印标签的习惯仍然标有保质期年限，但实际上这个期限并没有太大的参考意义。

真正需要注意的，应该是：适饮期！

只有在一瓶葡萄酒处于最适合饮用的期间喝掉它，才不辜负酿酒师的付出与心血，处于适饮期里的葡萄酒，才是在“好喝”的状态。