甜葡萄酒是含糖量很高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，尽管甜度不同，有些甚至吃起来有点酸。当酿酒过程发生时，甜味就会丧失或减少。因此，糖的加入会使味道更甜。

制作甜葡萄酒的一种非常流行的方法就是延迟收割葡萄。越晚收的葡萄获得的糖分越多。晚收葡萄酒通常酸度较低，会产生明显的额外糖分。晚收葡萄酒发酵时会留下更多的糖分。

甜葡萄酒的标签是根据所使用的葡萄品种，葡萄酒中的酒精含量，它的颜色和味道。这些类别因地区而异。

德国产的葡萄酒有多种口味，但最著名的是甜葡萄酒。使用的葡萄更甜，因为它们在葡萄树周围停留的时间更长，可以产生额外的天然糖分。

这些甜葡萄酒的独特之处在于它们的酸度和甜度之间有一个理想的平衡。这来自于他们的领土和环境的顶点。

甜点酒：甜葡萄酒的类型

大多数人都接受这样的事实：甜点酒是所有人都喜欢的甜葡萄酒。通常情况下，它并不是真正的强化，提供了比其他甜葡萄酒更大的糖和酒精含量。大多数和蜂蜜一样稠。

甜点酒是一种甜葡萄酒，它自然相当甜，从小酒杯中饮用也是最好的，你需要包括像麝香葡萄酒和苏特恩这样的酒。

然而，开胃酒是干的或半甜的，虽然不太甜，也不能少吃。雪利酒和起泡酒是少数几种可以用作开胃酒的葡萄酒。

强化葡萄酒：酒精含量高的甜葡萄酒

强化葡萄酒饮料都是甜葡萄酒；这是非常受欢迎的甜葡萄酒类型。在发酵过程中，酿酒师会放一些像白兰地之类的烈酒。最终酒精减少了酵母吸收葡萄糖的过程。

基本上，含大量葡萄糖和过量酒精的葡萄酒饮料会累积起来。在大多数情况下，酒精含量通常高达18%。通过这种技术生产的一些饮料是波特葡萄酒和雪利酒。

少量饮用这些葡萄酒会有显著的帮助。例如波特酒和马德拉酒是非常甜的葡萄酒类型和带有高酒精含量。雪利酒是一种特殊的西班牙白强化葡萄酒，通常是干的，作为开胃酒饮用，尽管也会生产甜雪利酒。