黑龙江德伦堡啤酒有限公司

一、黑龙江德伦堡啤酒有限公司简介

黑龙水，以“秉持传统，开拓创新”为建厂理念，厂区占江德伦堡啤酒有限公司位于黑龙江省肇源县大广工业园区，成立于2017年，引入德国新工艺，秉承德国啤酒【纯正啤酒法】以进口优质麦芽、酒花、酵母为原料，结合当地松嫩平原优质地下水，地约11万平方米、年产精酿啤酒10万吨以上，是以生产中高端啤酒为主营业务的新兴啤酒酿造和出口加工企业。

公司致力于将精酿啤酒这种口感醇厚、口味多样、健康绿色的高端啤酒推广为能让大众接受和消费的国民饮料。通过移动互联网技术颠覆传统经销模式，以“020智慧新零售”的创新运营体系，整合线上、线下优质资源、颠覆中国的啤酒行业，彻底改变普通民众对啤酒这种低酒品的认知。我们以连锁运营模式实现德伦堡”品牌对消费人群和社区的覆盖，通过移动互联网实现在线订单，以智能化物流系统完成终的配送，让客户足不出户就能以低廉的价格享受到在酒吧里才有的高端精酿啤酒。

二、专注精酿

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展，精酿啤酒市场已成蓝海。德伦堡啤酒抓住市场机遇，引进先进设备，秉承传统工艺，创新营销模式，力求在精酿啤酒市场中闯出一片天地。

精酿啤酒，如何定义在世界各地都是个难题，对很多啤酒爱好者来说，不仅仅是一种文化潮流，甚至是一种生活方式；而对于德伦堡来说，精酿，是对于纯粹啤酒的固执追求，是对于德式酿造工艺的恪守遵循，是对啤酒精神认识的自我表达，是匠心和对各类原料、工艺的具体应用，是技巧、科学和技术的艺术结合。

德伦堡啤酒坚持原料和工艺传统，口味与品质创新，除果味啤酒需要添加水果外，啤酒的配料是：酿造用水、麦芽、啤酒花、酵母，不添加玉米、大米、淀粉、糖浆等，完全用水、麦芽、酒花和酵母来调配啤酒的味道、泡沫和颜色，这是对原料的坚持，是对传统酿酒精神的继承，更是对德国啤酒纯酿法令的发扬。

水是啤酒的血液，好水才能酿出好酒。肇源县位于松花江、第二松花江、嫩江交汇处，无工业污染，地下水水质清冽纯净，是酿造啤酒的不二之选。德伦堡啤酒采用的肇源县的深层地下水，经过水处理设备反渗透膜过滤，酿出啤酒澄澈清凉，回味悠长。

麦芽是啤酒的骨骼，是决定啤酒风味的重要因素。德伦堡啤酒全部采用进口麦芽，如维耶曼、城堡、布瑞斯、欧麦等等。德伦堡只采用单一品种大麦加工的优质麦芽，不使用工业啤酒常用的混合麦麦芽，避免混合大麦因为品种特性不一样，吸水性大小、麦壳厚薄等因素差别导致麦芽品质不一。

酒花是啤酒的灵魂，德伦堡啤酒引进了目前两类主流酒花，温文尔雅欧洲的酒花和横冲直闯美国酒花。利用欧洲酒花调配出香味及苦味清淡柔和的品种，利用美国酒花调配出香味和苦味直接明显的品种，以期满足不同啤酒爱好者的需求。

酵母是啤酒的精神，德伦堡啤酒引进了弗曼迪斯、拉曼等进口酵母，及国产的安琪酵母，将根据生产品类的不同，充分发挥不同酵母的优点，酿造出的啤酒会让味蕾享受一波接一波的冲击，此中滋味是喝工业啤酒难以体会的。同时，德伦堡啤酒还建立了自己的微生物实验室，专门用于啤酒酵母扩培。

啤酒成分就应该是纯粹的，没有这份纯粹，那啤酒的深沉、奔放、和炽热就会荡然无存。

三、特色产品

精酿小麦啤酒:以进口小麦麦芽为主要原料，采用经典上发酵法酿制，具有浓郁小麦的香味和酵母发酵所生成的香气，泡沫细腻轻快,犹如加冕的皇冠，入口清爽顺口，饮后唇齿留香。

德式精酿皮尔森：以进口大麦麦芽为主要原料，不添加任何辅料，展现出干净利落的啤酒花味道，金黄色的酒体，伴随着柔绵细腻的啤酒泡沫，犹如奶油般的质感，口感异常滑顺，一口喝下清爽至极。

精酿果味啤酒：果味啤酒有柑橘、蔓越莓、苹果、蓝莓、水蜜桃、樱桃等口味，艾尔风格的麦芽味道被深深的隐藏在浓重的水果风味之中，口味温润、丰厚、迷人，是女士的。

精酿原浆啤酒：只有酿造师才能喝到的鲜啤酒，不加水，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母，同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感，泡沫牛奶般洁白丰富，持久挂杯，口味鲜美。

精酿帝国世涛：高苦度、高色度、高酒精度，只为满足那些足够叛逆、不断挑战传统口味的啤酒爱好者。

四、环保制酒

德伦堡啤酒一直以保护环境为企业重要的社会责任之一，筹建时就以建设一座从设备、厂房到工艺、技术等诸多方面均以节能环保为取向的节能环保企业为目标，摒弃了低成本高污染的燃煤锅炉，巨资引进了污水处理设备，各生产设备及环节环保改进，厂区大面积绿化，确保德伦堡啤酒向经济效益突出、资源合理利用、环境清洁优美、环境与经济协调发展的企业迈进。

以往在北方，燃煤锅炉是工厂动力、蒸汽、取暖的首要选择，其原因是与燃气锅炉、电热锅炉相比，燃煤锅炉成本是廉的，但也是城市中主要的空气污染源。德伦堡啤酒却选择了运行成本非常高的燃气锅炉，与传统燃煤锅炉相比，燃气锅炉的运行成本是燃煤锅炉的3倍以上，在环保与成本的选择上，德伦堡选择环保。一期项目共投入3台高热效率燃气锅炉，与燃煤锅炉相比年减排烟尘、二氧化硫在20吨以上。同时，该设备采用全自动操作，智能恒温控制，不仅污染物排放少、无噪音，而且可随时启停、按需调节联动运转功率，大大降低了能耗。

污水处理也德伦堡啤酒环保制酒的一项重要投入。德伦堡啤酒建设在三江交汇之处，污水处理是重中之重。德伦堡投入了1000余万元，购置了目前进的污水处理设备，确保污水处理达标，同时在污水处理过程中产生的可燃气体将被回收利用，经过浓缩、处理的污泥也可以肥田，在保证排放达标的同时，做到了变废为宝，物尽其用。

德伦堡啤酒在厂区大力开展植树绿化，投入数百万元，栽植杨树、云杉、山杏等树木数千棵，力求把厂区建设成为集节能、环保、智能与一体的花园式工厂，未来将在企业运营中积极推进清洁生产，发展循环经济，同时也会在各种社会公益活动中展现企业应有的环保热忱与社会担当。