![]() 孔府宴品牌诞生于上个世纪70年代,秉承孔府酒的传统工艺精酿而成。将儒家文化的仁爱和谐与酒体风格的丰满醇厚融合,韵自齐鲁,芳醉九州，尽显风范，一度远销海外，广受异邦青睐。 岁月是酒的炼金师。孔府宴酒经过近十年韬光养晦,当下又强势归来!普经一句喝孔府宴酒,做天下文章”，响遍大江南北，给几代人留下深刻记忆。如今,孔府宴酒将继续以儒家精思为魂，用“孔府宴，宴天下夯实高端文化酒地位,成为“孔子文化潮的者和代言人。 ◆标王名酒国脉承弘 有记载称，孔府宴酒是孔府历代设宴酒,其最早的生产地是鱼台。相传,孔子周游列国返鲁,至鱼台县境内,见河川秀美,百姓安康，流连不归,并在此地立坛讲学,聚三千学子授业解惑。闲暇率弟子巡游,微风里突然传来酒香，不禁心境豁朗。忙遣弟子子路询问酒香出处,至今鱼台仍留有子路问津古迹。后来历代衍圣公府(孔府)接待帝王贵戚,必用鱼台所产美酒,孔府宴因此而得名。 也有专家分析说，实际的历史原因是这样的:孔府，是我国历史悠久的世家,孔府宴就是孔府在两千多年的金衣玉食生活中, 形成的种公府宴。孔子嫡孙有世袭罔替的爵位和丰厚的收入,由于长期不断地接待帝王将相、达官贵人, 菜式不断推陈出新,不断增华。又由于衍圣公联姻高门,内卷来自全国各地,使各地风味汇于一家。而孔府设宴,特选鱼台地产以优质大米为原料的美酒入宴,是为孔府宴酒的由来。 历史上这些传说一些详实的记载，都说明,孔府宴酒，源于拥有千年礼仪风范和酿酒文化的鱼台。诚然，鱼台县素有北国江南,鱼米之乡”的美誉。地处中国北方最大的淡水湖一微山湖的西岸， 地理位置得天独厚 ,水质清澈,物产丰富,酿酒历史悠久。 1975年5月1日,现今孔府宴酒业的前身,国营山东鱼台县酒厂创立。其发端为位于县城老街的私家作坊,后经公私合营,再转为集体工厂的一个车间,然后迁至县城南两公里处。1987年,鱼台县酒厂实行市场化经营, 开始发掘孔府宴酒传统酿酒法,结合新工艺,利用当地优质大米资源,对粮食酒产品进行结构和品质提升，成功运用传统老五甑*工艺进行生产,重现历史文化名酒孔府宴酒的风味和格调,被山东省政府和国家轻工部评为优质产品。 1993年,山东鱼台县酿酒厂正式更名为山东孔府宴酒厂， 被定为国家大型-类企业,名列中国食品工业50强。1994年 ,孔府宴酒在中央电视台黄金时段首属广告招标中，以当时被誉为天价”的3000万元中标,夺取央视首届标王。1995年 ,孔府宴酒借标王之势,实现销售收入10亿元,完成利税3 8亿,跻身全国同行业前五位,由此奠定了孔府宴酒的名酒地位。1997年,受央视招标的“秦池风波影响,山东白酒受到质疑,孔府宴亦不能幸兔,企业经营此后滑入低谷。 几经波折,通过产业整合和多方努力，如今的孔府宴再获新生,重新出现在消费者视野中。通过内抓管理升级、品牌升级、产品升级、团队升级,外抓市场科学布局、营销创新发展,推动和塑造孔府宴行业地位和品牌影响力,孔府宴品牌形象能得到极大的提升。 可以说,当下的孔府宴酒业，是经过几十年的发展和数度沉浮,重组原山东孔府宴酒厂等相关企业的基础上,重新注资成立的专业化白酒生产企业。目前,孔府宴酒业继承与发扬了孔府宴酒传统酿酒工艺及品牌文化,同时根据行业形势,整合资金、技术、团队等各方面资源,深度挖掘品牌内涵,回归传统品牌的品质，精心打造孔府宴酒高端品牌形象。 也有专家分析说，实际的历史原因是这样的:孔府，是我国历史悠久的世家,孔府宴就是孔府在两千多年的金衣玉食生活中, 形成的种公府宴。孔子嫡孙有世袭罔替的爵位和丰厚的收入,由于长期不断地接待帝王将相、达官贵人, 菜式不断推陈出新,不断增华。又由于衍圣公联姻高门,内卷来自全国各地,使各地风味汇于一家。而孔府设宴,特选鱼台地产以优质大米为原料的美酒入宴,是为孔府宴酒的由来。 历史上这些传说一些详实的记载，都说明,孔府宴酒，源于拥有千年礼仪风范和酿酒文化的鱼台。诚然，鱼台县素有北国江南,鱼米之乡”的美誉。地处中国北方最大的淡水湖一微山湖的西岸， 地理位置得天独厚 ,水质清澈,物产丰富,酿酒历史悠久。 1975年5月1日,现今孔府宴酒业的前身,国营山东鱼台县酒厂创立。其发端为位于县城老街的私家作坊,后经公私合营,再转为集体工厂的一个车间,然后迁至县城南两公里处。1987年,鱼台县酒厂实行市场化经营, 开始发掘孔府宴酒传统酿酒法,结合新工艺,利用当地优质大米资源,对粮食酒产品进行结构和品质提升，成功运用传统老五甑*工艺进行生产,重现历史文化名酒孔府宴酒的风味和格调,被山东省政府和国家轻工部评为优质产品。 1993年,山东鱼台县酿酒厂正式更名为山东孔府宴酒厂， 被定为国家大型-类企业,名列中国食品工业50强。1994年 ,孔府宴酒在中央电视台黄金时段首属广告招标中，以当时被誉为天价”的3000万元中标,夺取央视首届标王。1995年 ,孔府宴酒借标王之势,实现销售收入10亿元,完成利税3 8亿,跻身全国同行业前五位,由此奠定了孔府宴酒的名酒地位。1997年,受央视招标的“秦池风波影响,山东白酒受到质疑,孔府宴亦不能幸兔,企业经营此后滑入低谷。 几经波折,通过产业整合和多方努力，如今的孔府宴再获新生,重新出现在消费者视野中。通过内抓管理升级、品牌升级、产品升级、团队升级,外抓市场科学布局、营销创新发展,推动和塑造孔府宴行业地位和品牌影响力,孔府宴品牌形象能得到极大的提升。 可以说,当下的孔府宴酒业，是经过几十年的发展和数度沉浮,重组原山东孔府宴酒厂等相关企业的基础上,重新注资成立的专业化白酒生产企业。目前,孔府宴酒业继承与发扬了孔府宴酒传统酿酒工艺及品牌文化,同时根据行业形势,整合资金、技术、团队等各方面资源,深度挖掘品牌内涵,回归传统品牌的品质，精心打造孔府宴酒高端品牌形象。 ◆厚德载物仁礼辉映 孔府宴，是文化。以儒家精思为魂,德贯东西。其蕴涵着以孔子思想为代表的中华文化精髓,对东西文明产生深远影响。孔子提倡的仁义礼智信以及中庸和谐思想具有普世价值,成为中国文化在世界的代言, 孔子更被尊为世界文化名人。 孔府宴,是礼仪。以宴饮仪式为形,礼尊天下。以孔府接待贵宾、袭爵上任、生辰、祭日、婚丧时特备的礼宴为形,为实现礼的社会规范。既是孔子家宴,又是衍圣公府的官府宴,清代更升到国宴的规格。席设三六九，宴分高中低，皇天厚礼，尊飨天下。同时,古代社会粮食,酒乃珍贵稀缺之物,遂用于祭祀、典礼等重要场合,来完成礼仪。酒以成礼，象征着表达尊贵与敬意。 孔府宴酒，厚德载物，堪称国之重器，南北尊飨。孔府宴，是好酒。以国宴高度为格,器重南北取北方五谷之精华,集传统工艺之大成，酿天地四时之仁爱,是规格的酒。复杂的酿酒程序,隆重的饮酒仪式，道之以德,齐之以礼。 以上是业内人士对孔府宴,这- -商标品牌文化的深度挖掘与概括。的确,孔府宴酒业一直以来 ,都非常注重培育和提升孔府宴品牌的文化价值,以鲜明的儒家文化元素丰富了孔府宴的文化内涵。 1994年11月8日,孔府宴酒厂拿下央视1995年广告标王”，意气风发。这也成为鲁酒的家标王,也是全国酒企标王”。 基于孔府宴儒家文化强大的感召力,央视首星标王的强大号召力,孔府宴成为售酒中为数不多的具有鲜明外向经济特点的品牌,除本地市场外，华中、华东、华南等地的经销商和客户对孔府宴依旧抱有深刻的感情,市场基础良好。如今的孔府宴可谓正处于厚积薄发的前夜,夯实基础后推进发力，爆发性增长指日可待。总经理陈永茂说:“做企业,先做人，因为员工、经销商、以及终端消费者才是酒厂的生存之本。而人的行为中,沟通尤为重要,要和经销商、消费者以及员I充分沟通，以求充分了解,共同前行。 孔府宴每滴醇香， 都经过文化的涵养,孔府宴每种味道,都经过岁月的典藏。孔府宴酒为中国白酒兼香需雅新典范的代表。孔府宴创业40余载,创造了的无数辉煌,承载了千年文化。 ◆依市借势创新践行 近年来，白酒的国家产业环境、消费环境、消费者消费意识的断层式变化。孔府宴酒业意识到在匠心做酒的同时,必须用求新、求变的思想,提升产品竞争力，进而适应并行业的健康发展。 采访当天,记者听到了孔府宴酒业的一则喜讯,该厂已成功通过首届省长杯工业设计大赛的初选。斯等成绩，为我市家 酒业。 听总经理陈永茂介绍,在工业设计大赛”中,他们重点勾勒了一款新品一孔府宴红莲米酒。 主要原料为微山湖野生红莲荷叶、鱼台大米等。这些元素的自然配合，可谓有机生态,全程无污染。 我们都知道,孔府宴酒业坐落于北方最大的淡水湖微山湖的西岸 ,境内河渠纵横,气候湿润,鱼跃浅滩,稻花飘香,被誉为江北鱼米之乡”。得天独厚的自然环境和优质的粮食生产基地，为至圣孔府宴创造了北方少有的酿酒、发酵条件 ,沿古至今的古老酿造技术在此得到升华,为至圣孔府宴的品质奠定了坚实的基础。
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