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自 1870年以来，Meens家族第四代接班人采用传统可持续的方法酿造出Alfa啤酒。这家完全立的啤酒厂，掩映在荷兰林堡南部的青山之中。她秉承着其酿造传统和配方，只采用纯净天然材料作为原料，如有机种植的啤酒花、大麦麦芽以及来自Alfa私有源头的天然泉水。
在荷兰，只有Alfa酒厂的啤酒被允许在她啤酒的商标上标注她的啤酒是由来自通过其认证水源的天然泉水酿制而成的。在一定程度上，由于这一原因，Alfa啤酒有了其自身特的特点以及公认的Alfa味道。
每只酒瓶都有其的产品编号。Alfa水源已被荷兰卫生部认可。此外，由于Alfa水源已受到保护，所以每年能发掘的天然泉水是有限的。为了使之可检验，所有的酒瓶都编有其的产品编号。
天然泉水
泉水十分纯净以致可以直接倾倒进麦芽汁煮沸锅。在荷兰，Alfa是一家拥有官方认证水源的啤酒厂。天然泉水符合了严格的荷兰官方管理规定。Alfa水源深藏于林堡地面152米之下的泥灰岩层，他有着6000年的历史，纯净得可以直接倒进酿造锅。
Alfa啤酒不仅是的，而且是经过特殊的滤波器和填充方式酿造的。所以，Alfa啤酒品起来新鲜的就如同刚发掘出一般。Alfa啤酒沁人心脾的味道，纯净的天然泉水，有机种植的啤酒花以及其专有的啤酒酵母文化形成了其品质：气泡丰富，芳香扑鼻，味道精妙。而正是因为如此，Alfa酒厂以其成功、立和纯净的家庭酿酒厂姿态屹立于荷兰酿酒厂之林。
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