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茅台自古依托赤水河畔，而赤水河航道于康熙年间开通，主要用于川盐入黔，茅台镇则为运盐码头。清末1865年，祖辈张连仕参加太平军起义失败后经四川回仁怀，经营川盐生意，成家立业后，于1875年修建“清河堂”四合院，并在茅台开设“仁和盐行”。1895年开了一座酒坊酿酒，直至后来酒坊传给三子张发源，之后1935年，祖父张茂良经营酒坊，他参考各种酿酒工艺，用赤河之水酿制玉液琼浆，最终酿出之酒有别他处，以工艺闻名当地！解放初期，张家大院子弟大多被划分为地主、富农，虽然土地、财产被没收，但清朝四合院、酒窖和酿酒工艺却幸运的完好保留了下来
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