中文名称: L-半胱氨酸
英文名： L-Cysteine
分子式： C3H7NO2S
分子量： 121.16
法定编号（CAS）：52-90-4
EINECS号: 200-158-2
含量：99%
包装：25kg/纸板桶
性 状：半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙mi等有机溶剂。熔点240℃，单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸，属非必需氨基酸，在生物体内，由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换，经由胱硫醚而合成，从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定，而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。
