硬脂酸钙
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硬脂酸钙
详细信息 硬脂酸钙英文名称:Calcium stearate 。CAS号: 1592-23-0 。分子式:C36H70CaO4 。线性分子式:[CH3(CH2)16COO]2Ca 。分子量:607.02性状:白色粉末。密度1.08g/cm3。熔点158℃,不溶于水、微溶于热的乙醇,遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。在空气中具吸水性,。用途: 脱水蔬菜中做抗结剂、乳化剂等,如辛香料等。 共0条 相关评论 |