诺维信α-淀粉酶
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诺维信α-淀粉酶
详细信息 诺维信α-淀粉酶(耐温SC型) Termamyl SC标示活性:120KUN/g适温度:85-96℃适PH:5.4-7.2用量:0.2-0.3kg/T大米或0.35-0.45kg/T玉米淀粉(用压滤机0.6kg/T玉米淀粉以上)添加地点:糊化锅,投料5分钟后加入酶的钝化:麦汁煮沸过程主要作用:迅速降低糊化醪的粘度,节省液化时间,降低料水比,低可以1:2.3;糊化工艺93-95℃结束,节省能源、提高设备利用率。 共0条 相关评论 |