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首页 > 供应产品 > 厂家供应** 啤酒酶 食品添加剂
厂家供应** 啤酒酶 食品添加剂
产品: 浏览次数:911厂家供应** 啤酒酶 食品添加剂 
品牌: 圣和化工
包装贮运: 国标
类别: 食品级
单价: 550.00元/公斤
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 1000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-11-24 10:12
 
详细信息
包装贮运 国标
类别 食品级
外观 固体
用途 食品添加剂
品牌 圣和化工


本品系由枯草杆菌代谢生产的中性蛋白酶制剂,能在中性条件下水解蛋白质,生成多肽,本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。
   酶 活:1g 固体酶粉(或 1ml 液体酶),在 40 ℃ 、 pH = 7.5 条件下, 1min 水解酪素产生 1μ g 酪氨酸为一个酶活力单位。
      蛋白酶 -10( 普通 ) 酶活≥ 10 万 u/g
      蛋白酶 -20( 精制 ) 酶活≥ 20 万 u/g
佳使用条件:          p  H : 6.0-8.0 佳: 7.5
??                       温  度: 10 -60 ℃ 佳: 45 ℃
 
 应 用:
        适用于啤酒工业中的蛋白质分解过程。 推荐使用量为 30 ~ 70u/g 麦芽,具体用量可根据实际工艺和原料质量进行试验调整。使用前先用糖化用水将酶粉溶解后活化十分钟左右即可加入,应于料液充分混匀。
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