本公司各种霉菌和酵母菌试管菌种
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详细信息 本公司提供各种霉菌和酵母菌试管菌种菌种名称 性能介绍 UV-48 糖化菌,酶活力高达1.2U/g 曲,是麩曲白酒生产,糖化用菌. 化用菌 白曲 是麩曲优质酒、优质醋的主要糖化菌. 3324 糖化菌.适宜于甘薯及野生植物酿酒、酿醋.目前主要 用于酿醋用菌. 3758 糖化菌.对原料适应性强. 3042 多酶系.主要含有蛋白酶和淀粉酶,适应酱油的生产. 3384 糖化菌、制酒用. 米根霉 糖化菌,适于多种微生物发酵制酒 3102. 白地霉 利用低等碳源,多微发酵 1410 . 红曲霉 糖化用,适于多微发酵 5024 拟内孢霉 适于白酒多微共酵,可改善酒的后味,增进酒质的绵甜. 毛霉 适于腐乳生产 3093 102# 酒精酵母.有较强的酒化酶活性,发酵快而彻底,繁殖快 耐酒精、耐温性强. K氏 同上 1312、 产香.酯化性能高,用于优质麩曲浓香型白酒的生产. 1274 汉逊 球拟 2300 高渗 酯化性能高,用于麩曲清香型白酒的生产. 1342 汾I 汾II 10# 1790 1343 泸州大曲中分离 1723 茅台酒曲中分离 1450 果酒酵母 葡萄酒酵母 己酸菌 适于优质麩曲浓香型白酒生产及发酵窖泥用. 共0条 相关评论 |