格兰苏格兰威士忌
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格兰苏格兰威士忌
详细信息 格兰苏格兰威士忌（进口食品瓶装700ml）畅销的苏格兰威士忌，是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿口感厚实持久、有一丝甜的感觉麦芽、香蕉、香草、三者平衡商品描述没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术，使其风行全球，但传说这种制酒方式少已有一千五百年的悠久历史。 「苏格兰威士忌」一词只能来形容于苏格兰蒸馏，并少已窖藏三年的威士忌酒。 苏格兰威士忌有两大类： 一、麦芽威士忌，由大麦芽发酵经蒸馏而成。 二、谷物威士忌，由大麦芽混合谷物发酵后，经过蒸馏而成。而畅销的苏格兰威士忌，则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。现有的单纯威士忌数以百计，而且没有一种是相同的，原因是酿制方法中有不少窍门，再加上不同的水质，当地的气候，蒸馏器的设计和蒸馏的技术等，均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处，却不会突显某一种单纯威士忌的味道，实在是一种高深的艺术。 当不同的威士忌混合后，仍要等候它们「结合」一段时间方可入瓶。混合各种威士忌之目的是要产生高素质的一贯酒质，芬芳气味得以持续散发。 刚蒸馏而成的新酒是无色无味的，而且不宜入口，必须经数年窖藏，去其火性，方会纯厚芳香。一些酒厂把曾载些厘酒的木桶盛载威士忌，遂使威士忌变得金黄，但另一些酒厂则使用橡木桶，因而酒色淡黄。威士忌需要经过酒精浓度及色泽的试验才可入瓶。 只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；少于木桶内酿藏三年；有麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成在苏格兰出生的人被称为苏格兰人（Scots），他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌（Scotch），两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那么密切，亦没有象苏格兰那么多威士忌酿酒厂。 共0条 相关评论 |
