L-脯氨酸
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L-脯氨酸
详细信息 脯氨酸产品性状:白色结晶体或结晶粉末,味微甜,极易溶于水,易溶于冰醋酸,难溶于乙醇,不溶于。产品用途: L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的原料,也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药的中间体,已被广泛应用于食品与医药工业,也是营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羧基反应,可生成特殊的香味物质。用途:脯氨酸以天然存在形式,胶原的主要成分之一。DL-型以明胶为原料,经盐酸水解等多步处理后可制得本品盐酸盐。为生化试剂,用于生化及营养研究,微生物试验,制备培养基。L-型以L-谷氨酸与无水乙醇酯化、还原而制得。脯氨酸(Pro)是植物蛋白质的组分之一,并可以游离状态广泛存在于植物体中。在干旱、盐渍等胁迫条件下,许多植物体内脯氨酸大量积累。积累的脯氨酸除了作为植物细胞质内渗透调节物质外,还在稳定生物大分子结构、降低细胞酸性、解除氨毒以及作为能量库调节细胞氧化还原势等方面起重要作用。 在逆境条件下(旱、盐碱、热、冷、冻),植物体内脯氨酸的含量显著增加。植物体内脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性,抗旱性强的品种往往积累较多的脯氨酸。因此测定脯氨酸含量可以作为抗旱育种的生理指标。另外,由于脯氨酸亲水性极强,能稳定原生质胶体及组织内的代谢过程,因而能降低凝固点,有防止细胞脱水的作用。在低温条件下,植物组织中脯氨酸增加,可提高植物的抗寒性,因此,亦可作为抗寒育种的生理指标。α-亚氨基酸之一(因为连接在α碳原子上的是亚氨基)。L化合物为明胶、麸蛋白(麦醇溶蛋白)、玉米醇溶蛋白、鲱精蛋白、鲑精蛋白、酪蛋白等多种蛋白的组成成分,特别是明胶中多(约占20%)。是的醇性氨基酸,易溶于水,茚满三酮反应为黄色,由古柯叶液碱(hygrine,属氮杂茂衍生物的生物碱)氧化所得的古柯叶液碱酸为脯氨酸的甲基衍生物,植物中存在的脯氨酸二甲内盐是二甲-L-脯氨酸(甜菜碱)。为非必需氨基酸,在生物体内经谷氨酸被代谢。含量:99.5% 比旋光度:-84.5~-86.8º;PH:5.5~7.0干燥失重:≤0.30%灼烧残渣:≤0.10%化物:≤0.02%硫酸盐:≤0.02%铵盐:≤0.002%重金属:≤0.001%砷盐:≤0.0001% 共0条 相关评论 |