| 产品规格 | 常规 |
|---|---|
| 产品类别 | 其他 |
| 类别 | 其他 |
| 酶活力 | 600 |
| 品牌 | 盛源生物制曲 |
| 型号 | 酒曲 |
高温大曲：糖化力：180-230mg葡萄糖/g曲·h，液化力：0.5-0.7g淀粉/g曲·h;发酵力：0.25-0.30gCO2/g曲·24h
中高温泡泡大曲。五粮液制曲工艺，感观指标：表皮呈黄褐色，皮薄，断面白色或淡黄色，浓香扑鼻，浓烈纯正，适用于生产**浓香型调味酒。糖化力：320-400mg葡萄糖/g曲·h，液化力：1.10-1.15g淀粉/g曲·h;发酵力：0.34-0.36gCO2/g曲·24h;酸度：1.0，淀粉：58%
?中温大曲：糖化力：600-900mg葡萄糖/g曲·h，液化力：2.10-2.40g淀粉/g曲·h;发酵力：0.35-0.40gCO2/g曲·24h;酸度：0.85。
山东梁山盛源生物制曲有限公司落座于**“酒曲之乡”水泊梁山。公司成立于1990年，是一家以生产中温、中高温、高温酒曲为主导、芝麻香型专用曲、酯化酶系列为配套，集科研、开发、生产、销售于一体的大型制曲公司。经过多年潜心经营，产品覆盖国内近三十个省市、自治区、被授予“诚信**企业”、“质量管理先进单位”等
山东梁山盛源生物制曲有限公司传承千年制曲工艺，利用现代科技精心培制纯粮好曲，公司秉承“先做人，后做曲；做好人，做好曲”的企业理念。正以星火之源燃起希望之火，欢迎广大厂商洽谈指导！
