果胶酶 Pectinase
本品由黑曲霉发酵采用现代生物技术精制成的酶制剂,其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三种成份。其能水解果胶,生成水溶性果胶、果胶酸和β-半乳糖醛酸。对果汁液有极好的澄清效果,彻底分解果胶,降低果汁粘度,裂解植物细胞壁,释放出更多的有效成份。在用于榨汁的果汁、蔬菜汁混浊,可有效地降解可溶性和非可溶性的果胶与半纤维素等,预防与去除果、蔬汁出现絮状物,而且在降低果汁粘度,提高过滤效率、而有延长滤膜寿命方面的效果。
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东恒华道-果胶酶
详细信息 果胶酶 Pectinase 本品由黑曲霉发酵采用现代生物技术精制成的酶制剂,其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三种成份。其能水解果胶,生成水溶性果胶、果胶酸和β-半乳糖醛酸。对果汁液有极好的澄清效果,彻底分解果胶,降低果汁粘度,裂解植物细胞壁,释放出更多的有效成份。在用于榨汁的果汁、蔬菜汁混浊,可有效地降解可溶性和非可溶性的果胶与半纤维素等,预防与去除果、蔬汁出现絮状物,而且在降低果汁粘度,提高过滤效率、而有延长滤膜寿命方面的效果。 共0条 相关评论 |