丁位十二内酯
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丁位十二内酯
详细信息 丁位十二内酯中文同义词:丁位十二内酯;6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮;5-羟基十二酸-delta-内酯;DELTA-丙位十二内酯;Δ-十二烷醇内酯;Δ-十二烷醇内酯;Δ-十二内酯英文名称:delta-Dodecalactone英文同义词:2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-heptyl;5-Hydroxydodecanoic acid, lactone;5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lactone;5-hydroxydodecanoicacidlactone;6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on;beta-Dodecalactone;Dodecan-5-olide;Dodecanoic acid, 5-hydroxy-, delta-lactoneCAS号:713-95-1分子式:C12H22O2分子量:198.3EINECS号:211-932-4化学性质:无色至黄色粘稠液体,具有椰子果实的香气,在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水,极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。用途:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。使用限量FEMA(mg/kg):糖果0.06;焙烤食品0.06;裱花层10;油脂35。人造奶油10mg/kg;其他适度为限(FDA§172.515,2000)。包装:200kg/塑料桶 共0条 相关评论 |