乳果糖
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乳果糖
详细信息 性状：六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃时76.4％，60℃时81％，90℃时＞86％。熔点169℃（每分钟1℃）。有变旋性，24小时后稳定。比旋光度[α]D20－51.4°（C=4，pH4.8，水中）。标准：企业标准英文名称：Lactulose英文别名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructose 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructoseCAS NO.：4618-18-2分子式：C12H22O11分子量：342.30型号 食品级、医药级、工业级。性状：白色结晶性粉末 用途：甜味剂、中文别名：乳酮糖；4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖用途：用于生化研究。医药（轻泻剂）；工业中用作间接的营养增补剂，可添加于鲜乳，饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用。 含量99.3% 共0条 相关评论 |
