山东省天华机械制造有限公司

免蒸煮生料酿酒技术及小型酿酒设备打破了传统酿酒方式，发酵无须蒸煮，燃料节省出酒率提高。酒质醇厚，散发淡淡粮香，绵甜爽口，余味悠长，设备一人即可操作。

    免蒸煮生料酿酒生产只用玉米、高梁或大米，从而克服了传统酿酒所具有的糠杂味。发酵后能保持原料的原色原状，同时酿酒过程也是饲料的糖化反应过程，生成大量的菌体蛋白质和多种营养元素，又具有微甜悠香气味，家畜家禽非常喜食，吃饱**睡，更利快速生长和上膘，所以新工艺酿酒后的酒糟，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，良性循环，经济效益非常可观。

?  [效 益 分 析] 

    现以玉米为原料酿酒的分析经济效益：玉米价格约1.1-1.2元∕斤， 50度散装酒批发价为4-5元斤。每100斤玉米可出50度酒60斤左右。以生料法每人每天酿4锅酒，每锅100斤粮，以玉米为高价、粮酒低价计算如下。

    ⑴酿酒方面：每天成本：4锅×（100斤粮∕锅×1.2元∕斤粮+5元酒曲∕锅+35元煤∕锅）+酿酒人工资50元+卖酒人工资50元＝4×（120＋40）+100＝740元。

    每天收入：4锅×100斤粮∕锅×0.6斤酒∕斤粮×4元∕斤酒＝960元，每天利润：收入-成本＝960－740＝220元。每年利润（180天计算）：220元×180＝39600元。

    ⑵养猪方面：每天4锅酒共400斤粮，每15斤粮的酒糟加部分青饲料可养一头猪，则可养26头猪；猪6个月出栏180斤∕头，每年养两批共52头猪。52头猪×（180斤∕头×3.5元∕斤－160元猪仔款∕头－300元青饲料及其他费用∕头＝52×（630一460）＝8840元。

    每年盈利：39600+8840＝48440元。（因各地的原料价格、酒的价格各不相同，因此以上分析仅供投资参考，请按当地真实的原料价格和酒的价格，参考上述方法重新计算。）

天华酿酒设备采用**不锈钢材，不含铅等重金属，符合食品卫生标准，使用寿命长，由蒸馏锅、导气管、冷凝器、温控加热装置和流动车组成，蒸锅为双层结构，烧电或烧气加热，蒸汽导热常压蒸馏，酒料受热均匀，无焦糊锅现象，冷却器为套管阵列组合，外置冷却水包，冷却低进高出，冷却面积大，出酒率高，酒质纯正。

与设备配方的生料液态发酵技术，操作简单，粮食粉碎后加水拌浆后，拌入酒曲后，在缸桶或其他容器内密闭报文发酵即可，发酵过程中，要注意搅拌器具的卫生和发酵缸桶的密封，同时注意发酵容器外的环境温度，尽量保持恒温，当外部温度过高时，要注意降温，温度低时要增温保温，待发酵至固液分层，发酵液清澈，无气泡，酒香浓郁时，连水带料倒进蒸锅内，连接密封好各部位，启动电热装置和煤气加热装置，先把底锅中的水烧开形成蒸汽，顺导管进入蒸锅中加热发酵料，酒在78.4度时，达到沸点，形成蒸汽，由导气管送入冷却器中在循环冷水的冷却下，液化成酒，从出酒口中流出。蒸酒时，要掌握蒸锅的火候，装入酒料时用大火烧开，出酒后减为小火、文火，缓蒸慢馏，注意掐掉酒头，度数低时再大火收尾。

THN-25，加热器220V6KW，蒸锅容积：80 L，每锅投粮量：25公斤，价格2860元。THN-50型，，加热器220V6KW或380V12KW，容积240L，每次加工粮食50公斤，价格4980元。THN-100型，加热器24KW，容积450L，每次加工粮食100公斤，价格8600元。THN-150型，加热器24KW，容积750L，每锅可蒸150-160公斤粮食，价格：9800元（不含包装运输费用）。购天华蒸酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺复合酒曲配方。