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详细信息 一、【阿力甜简介】中文名称:阿力甜中文别名:阿力糖化学名:L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺(CAS:80863-62-3)L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺水合物(CAS:99016-42-9)英文名称:Aclame;Aclame anhydrous分子式:无水物C14H25N3O4S,水合物C14H25N3O4S•;3/2H2O分子量:无水物331.44,水合物376.5溶解度:易溶于水和乙醇性状:阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末;无气味或略带异臭。二、【阿力甜用途】阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。现在主要用于食品和糖果,浓度范围20~200ppm。阿力甜, 阿力甜生产厂家,阿力甜作用郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700 共0条 相关评论 |