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详细信息 一、【苹果酸简介】中文名称:L-苹果酸中文别名:L-羟基丁二酸；L-羟基琥珀酸；苹果酸；L-苹果酸英文名称:L(-)-Malic acid英文别名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid；CAS:97-67-6EINECS:202-601-5分子式:H6O5分子量:134.0874二、【苹果酸性质】苹果酸有L一苹果酸、D－苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味，熔点127-130℃，易溶于水，55．59/100mL(20℃)，溶于乙醇，不溶于。有吸湿性，1%(质量)水溶液的pH值2.4。三、【苹果酸用途】DL苹果酸——用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。L苹果酸——作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，苹果酸具有抗疲劳和保护肝、、的作用，可用于保健饮料。苹果酸能增进的稳定性，改善人体对的吸收。苹果酸配入复合氨基酸注射液中，直接进入生物体的主要代谢循环—三羧酸循环，可以减少氨基酸的代谢损失和弥补肝功能缺陷，可用于尿毒症、高血压并可减轻对正常细胞的毒害作用。亦可用做皮肤的剂、空气的清洁剂和除臭剂。苹果酸，苹果酸生产厂家，苹果酸厂家，苹果酸用途 欢迎广大客户来电！我们的宗旨：结交新朋友，不忘老朋友，双赢是我们追求的目标!!量大价格更优惠！郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700 共0条 相关评论 |
