温州市科信轻工机械有限公司

    发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

发酵罐的结构特性：

    1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。

    2.按照卫生级要求设计，结构设计**人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。

    3.适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。

    4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4μm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。

发酵罐的主要组成：

    罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好

    罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌

    底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

    罐体的顶盘上有控制传感器**的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。

发酵罐在使用过程中的注意事项：

    1)．罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。

    2)．打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。

    3)．发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

    4)．对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

发酵罐的性能及配置：

    1.搅拌采用变频调速，使搅拌速度在0-60转/min内任意调节，满足不同工艺要求；

    2.先进的均质机，采用德国弗鲁克技术；

    3.操作使用简单，乳化均质效果更好；

    4.德国弗鲁克水循环式均质密封结构，克服普通密封漏料难题；高粘度或无物料状态下不会烧坏密封圈；

    5.凡接触物料部分均采用**不锈钢材料，容器内表面镜抛光300EMSH(卫生级)，符合卫生要求；

    6.真空吸料，真空脱泡，整个工艺在真空状态下完成，无细胞传染，延长产品保质期。

科信公司设备质量保证：
    1、本温州科信公司保证所提供的货物是全新的、未经使用的、采用**设计和合适材料制造的，并在各个方面符合技术合同规定的质量、规格和性能；
    2、温州科信公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后在整个系统投料运转3天内，
使设备达到产品各项技术性能指标；
    3、温州科信公司保证在合同规定的质量保证期内，对因提供的设计、工艺、制造、安
装、调试或材料缺陷及所有因卖方责任引起该生产线的任何缺陷、故障和损坏负责；
    4、设备质量保证期为生产线验收后24个月。如在质量保证期内，发现设备的质量或规格与合同规定不符，或证明设备有缺（包括潜在的缺陷或使用不合格的材料等），买方有权根据法定部门出具的检验书，在产品质量保证期内向卖方提出索赔；
    5、温州科信公司对所供设备的机械性能、产品的质量及对产品的消耗指标担保。