随着人们对食品的逐步重视，具有优异性和抗氧化性的天然抗氧化剂越来越受到人们的青睐，而从植物迷迭香中提取的天然抗氧化剂以其天然的显著优势，成为目前工业化生产和应用广的天然抗氧化剂之一。
其主要优势为：
1.：已通过中国卫生部规定的性评价试验(LD50∶12g／kg体重)，并列为允许使用的食品添加剂；被美国FDA、FEMA评价为GRAS——公众食品。
2.：在不同的油脂中比BHT、BHA、PG抗氧化效果强1～6倍，且优于其它天然抗氧化剂茶多酚和维生素E等，能有效延缓油脂氧化，提高食品稳定性，显著延长油脂及富脂食品货架期2~3倍时间。
3.热稳定性好：可耐190℃至240℃高温，在烘焙食品、油炸食品等需高温加工的食品中具有极强的适用性。而合成抗氧化剂在70℃以上的热油中极易挥发失效。
4.广谱：对各种复杂的类脂物氧化有强而广泛的效果。
5.“携带进入”能力：迷迭香抗氧化剂比人工合成的BHA等易溶于油脂，熔点低，表现出良好的“携带进入”能力。即添加到油脂中的抗氧化剂可以一直存留到终产品中，并仍能继续发挥作用。
6.良好的复配性：可以和多种抗氧化剂复配使用增效。
7.抑菌：能有效及霉菌生长。在添加应用范围内，能黄曲霉、大肠杆菌等25种、霉菌。
8.生理功效：有抗氧化、延缓衰老、降低血糖血脂、动脉粥样硬化等作用。
产品信息：
性状:黄绿色~纯白色
有效成分含量:鼠尾草酸5%~95%
产品特点:适用范围广泛，的抗氧化油树脂，抗氧化性能明显高于BHA、BHT、茶多酚、VE等。
用途:适用于油溶性成分的抗氧化。广泛应用于各种动植物油脂、动物饲料、肉、肉制品、海产品、面粉、蛋黄酱、调味酱、调味料、沙拉酱、烘焙食品、油炸食品、乳制品、天然色素、膏霜类化妆品、香精、生物农药、烟草等。
使用参考量:0.02-0.1%（详见附录GB 2760-2011国家标准）
注意事项:
1、使用时，确保与产品均匀混合。
2、不宜在PH值超过8.5的碱性产品中使用，否则可能影响抗氧化效果。
3、不宜与铁和铜等金属接触。
4、低温避光保存。
