| 类型 | 冷藏用制冷设备 |
|---|---|
| 种类 | 制冷压缩机 |
| 品牌 | 鑫捷能 |
| 型号 | 00 |
| 加工定制 | 是 |
葡萄酒保鲜冷库贮存，采用谷轮全封锁或半封锁的高效制冷机组，压缩机采用艾默生原装谷轮机组。北京冷库安装库板均采用高密度、硬度大、保温性能好的聚氨酯保温板。 红酒北京冷库安装很主要的一个参数是温度，对湿度也有着严格的要求，在通常状况下为了保证温度的平衡，北京冷库安装还常用到风管，冷库存储红酒的优点**是在口感、纯度上可以保持不变。
1、理想的贮酒温度在10—16摄氏度，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超越75%时酒标容易发霉；
2、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；
3、恒温比高温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想。
4、避免强光、噪音及震动的损伤；
5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。 葡萄酒冷库中各类酒品的温度湿度参数参考： 半甘甜型红葡萄酒温度14℃16℃； 半干红葡萄酒16℃1℃； 干红葡萄酒温度适合在16℃22℃； 半干白葡萄酒温度适合在8℃12℃； 干白葡萄酒温度适合在8℃10℃； 白兰地适合在15℃以下，湿度**适宜保湿温度在50%-80% 香槟温度适合5℃9℃。
以上参数仅供参考。详细依据天文、气候等参数调整。
葡萄酒在出厂后还处于一个迟缓熟化的进程中，这也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由来。因此，葡萄酒的保存自然**关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。假如把它贮存在适当的环境中，这种熟化的进程**会停止得**充沛，使其口感更为醇香。
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