甜蜜素(原名蛋白糖)(复配甜味剂)
本品是采用符合国家法规的多种优质食品添加剂和食品原料经过科学化的工艺配方精制而成的高甜度复配甜味剂。使用方便,节省成本,效果显著,可靠。本品及其成分的使用完全符合中华人民共和国食品标准食品添加剂使用标准GB2760的有关规定。
使用范围及使用量:①饮料类(14.01包装饮用水类除外)、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、腌渍的蔬菜、复合调味料、配制酒、面包、糕点、饼干2g/kg。②果酱、蜜饯凉果3g/kg ...③ 话化类(甘草制品)、果丹(饼)类、凉果类24g/kg。④带壳熟制坚果与籽类18g/kg。⑤脱壳熟制坚果与籽类3.5g/kg。
使用方法:将本品用水溶解后加入或直接加入原料中均匀分散。
功能特点:本品甜度高,用于食品无苦涩味,甜味纯正似蔗糖。
本品水溶性好,分散性强,使用方便,可靠。
本品甜味性能比较稳定,在冷、热、酸、碱、盐条件下都适用。
本品甜度比甜蜜素稍高,相当于蔗糖的50倍。
应用范围:
饮料类:汽水、可乐、冰袋、棒棒冰、牛奶、豆奶、酸奶、杏仁奶、椰子汁、果汁、粒粒橙、菊花茶、柠檬茶
酒类:啤酒、黄酒、果露酒、葡萄酒、汽酒、白酒(勾兑酒味)
食品:饼干、面包、月饼、蛋糕、果糖、蜜饯、泡泡糖、果冻、凉果、雪糕、冰淇淋及炒货等。
医药保健品:冲剂。口服液、糖浆及底(无)糖保健食品饮料等
日用化妆品:牙膏、漱口水、唇膏等
产品特点:
性高,口感纯正;味道甜美,酷似蔗糖,胜过蔗糖。