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详细信息 英文名称:pectinase由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。重金属:0.004%用途:酶制剂毒性:GRAS酶活力:固体2-5万,液体1000-4000【应用范围】①果浆用酶;②果汁用酶。【贮存】本品佳贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。果胶酶生产厂家,果胶酶价格,果胶酶用途,果胶酶酶制剂,果胶酶用量,果胶酶厂家,果胶酶,果胶酶批发超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈! 共0条 相关评论 |