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苗酒的起源贵州这片古老而神奇的“化外之地”直至元末明初，仍由大小100余个土司统治。大明王朝时期，朱元璋为巩固西南边防，派20万大军浩浩荡荡开入贵州，贵州渐渐融入了中原社会。明永乐十一年(公元1413年)，大明朝廷开改“土”归“流”之先河，废除思南、思州二宣慰司，设铜仁等八府，委派流官治理，贵州从此开始国之一省，直接受中央政府管理，化外之区掀开了与中原社会政治、经济、文化接轨的新篇章。明代是铜仁接受中央政府管辖的开端，也是苗族及其它少数民族融合汉族的开始，可以说，明代开创了铜仁从“化外之地”向着“黔东明珠”的转变，开创了铜仁苗族历史发展的新篇章。对于西南苗族地区来说，它又属于与中原地区接近的“边缘”，两个“边缘”的重叠交融，使铜仁形成了独特的苗族“文化”，也因此汉人的酒与苗族的药材结合产生了苗酒
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