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湖北金盘酒业有限公是麻城市政府重点招商引进的老米酒加工龙头企业。公司成立于2014年5月，总占地面积39亩，总投资6500万元。2015年11月份取得了湖北省食品监督管理局核发的“黄酒”QS生产许可证，2016年取得了“调制酒”生产资质，2017年注册了“蔸子火”老米酒获得农业部“绿色食品”，2018年取得“其他蒸馏酒”生产资质。在历届政府的重视下，木子店老米酒已取得湖北省非物质文化遗产、国家地理标志保护产品。公司与浙江大学、湖北工业大学等高校合作，在不改变老米酒口感、品质、营养成分的前题下对传统的木子店老米酒进行改造升级，采用传统配方结合现代工艺突破老米酒季节性生产，季节性饮用的局限；以封坛陈化的方式解决了传统老米酒饮后上火、上头的不良弊端。几年来，公司销售业绩连年翻番，2018年实现产值过千万。
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