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西峡县老作坊黄酒有限公司，创建于1981年，前身为西峡县北关宴黄酒厂。传承着古老的酿酒技艺，酒味醇正远近闻名。正宗的手工作坊，年产量一千吨以上，2008年获取全国工业产品生产许可证（QS411315040026），主打产品选用优质地方特产——红小米，小麦曲，泉水为原料，采用传承千年的地方黄酒双边发酵工艺纯手工酿造而成。酒色纯正、透明清亮、香味幽郁、质纯可口、回味悠长、营养丰富。2003年荣获中国酒文化科技成果一等奖。分析化验：红小米除了小米特有的成分（每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首）。还富含花色苷。红小米就含有人体必需的17种氨基酸和多种微量元素，有生津开胃、舒络、疲劳、美容养颜、之功效。 冬季温热饮用还可以祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢。记得加热温度不要超过40度哦，因为黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。...
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