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公司介绍
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北京清凉山酒业有限公司，凉露酒业秉承“酒有伤害，科学减害”的理念，致力于用创新科技打造对身体更友好的美酒，兼采国内外蒸馏酒工艺之所长，并将生物工程、医学生理学、现代检验检测技术、感官风味化学分析技术、计算机与数据分析技术等现代科学技术，应用于产品开发、酒体结构与功能设计、生产与品控等领域。目前，公司的精准酵馏技术已申请6项国家专利。专有技术的应用，大幅提升了酿酒工艺的可控性，在更好地保留酒中有益风味成分的同时，有效降低杂质异味成分，使酒体更为纯净。凉露，口感凉润的小酒，是公司精准酵馏技术的创新产品。采用严格精选、科学搭配的粮谷、植物与花果原料酿制而成，让千年高度酒告别辛辣灼烧，具有入口凉又润，酒劲来去快、不易上头等特点。凉露酒业还将研究成果应用于非酒料的创新，研发了冒泡泡的火露凉茶，采用西式工艺，凉感更强。
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