随着生活品质的提高,红酒对于我们来说已不再陌生。
情侣约会,它是创造浪漫氛围的“制霸神器”;朋友相聚,它能快速拉近彼此之间的距离。就连在养生界,它也成为了备受女性喜爱的“美容好物”。
正因为如此,近些年来红酒的种类和品牌可以说是琳琅满目,价格也从几百、几千、几万甚至几十万不等。面对如此让人眼花缭乱的情况,如何才能真正判断一瓶红酒的好与坏呢?
对于很多刚入门的小伙伴来说,对红酒的很多认知观念受周围朋友的影响,或者仅限于红酒瓶身上的介绍,但就是这些口口相传的常识或简单直白的中文介绍,往往都是不准确的。
所以,今天就跟大家介绍一下,当你在挑选一瓶红酒时,如何能准确地判断它的好与坏!不管你是新手小白,还是红酒“老饕”,都希望大家不要再花冤枉钱。
1、红酒到底有没有保质期?
首先,这个问题一定是大家最关心的。
我们在买红酒时,经常在瓶身上会看到这样的标注:保质期10年。
那按照这样来算,“82年的拉菲”岂不是早就过期了?!其实不是的,这个“10年保质期”只是上世纪80年代根据我国的特殊国情规定的。
在经常饮用葡萄酒的国家,没有保质期只有“适饮期”,也就是一瓶葡萄酒的最佳饮用时间。
根据专家研究显示,世界上仅有1%的葡萄酒具有10年及以上的陈藏能力,4%的葡萄酒在5-10年,9成以上的葡萄酒适饮期在1-2年内,82年拉菲红酒这么贵就是这个原因。