整理这篇文章之前,特别查询了下当前新全球最贵葡萄酒前十名榜单,不出所料,全是国外的。勃艮第占据了其中八席,另外两席,一个是来自德国,另一个则是出自北罗纳河谷,这些都是非常有名的葡萄酒产地。
包括许多中国人在内的很多人都在追求国外葡萄酒品牌,却把国内生产的葡萄酒给忽略了,甚至很多人会认为,只有国外生产的葡萄酒,才正宗,中国是无法产出像样的葡萄酒。在很长的一段时间内,葡萄酒一直是西方国家对外输出的招牌之一,许多游客甚至能以去法国、意大利的葡萄酒酒庄之旅引以为豪。
而多数西方国家,对中国国产葡萄酒也是不怎么认可,甚至笑之:中国,能产出像样的葡萄酒吗?在酒文化这件事上,西方大概忘了咱可是老祖宗级别的,便是葡萄酒我们最早可追溯到4600年前。实际上,在地大物博的中国,有一种葡萄酒叫宁夏红贺兰山葡萄酒,它更懂中国人口味。
贺兰山山麓地域非常的辽阔,得天独厚的气候环境,尤其适合种植用于酿酒的葡萄。在这个区域内种植的葡萄,可以享受到充足的日照,砂石性质的土壤,非常有利于葡萄扎根,更可以防止葡萄霉化以及被害虫光顾。
加之贺兰山东麓特殊的地理位置,导致葡萄的成熟速度减缓了,成熟期延长,在逆境中胁迫生长的葡萄,单宁更加丰富,浓缩了更多的风味。这里所生产的葡萄酒已经在遥远的法国波尔多葡萄酒城展示,数量多达几十款。