一款白酒到底好不好,最终要的还不是价格和品牌,而是饮用的口感和饮后的感受。高端酒不用多说,必然是好的,但是咱们老百姓也不能天天喝飞天、普五,日常喝酒更多的还是会选择一些价格百元左右的口粮好酒。
就目前白酒大环境来说,想要找到一款性价比高,品质不错的好酒还是不容易的,大品牌酒溢价高,小作坊酒到是便宜,但是品质又难有保障,10瓶里面有4瓶都是假酒或是酒精勾兑酒,稍不注意就中招。
市面上大量充斥着这种低端勾兑酒,这些酒多数也不会喝出事儿,但就是口感不好,而且喝了很容易就上头,这种难受的感觉会持续到第二天,非常耽误事,也影响喝酒的心情,这也是为什么同样是白酒,多数朋友还是会选择传统工艺、粮食酿造的白酒。
哪些白酒入口柔不上头？笔者也是一个传统白酒爱好者,大品牌小酒厂都喝过,好的口粮酒还是有不少的,很多历史久远的老酒厂,或是已经落寞的中国名酒,这些酒厂名气不大,但是酿造经验和品质都是靠谱的,笔者推荐喝过的,印象最深刻的3款酒,都是好喝不上头的类型。
1、陕西:西凤六年
西凤酒其实至今也是中国白酒中的很出众的品牌,但是其曾作为中国的“四大名酒”之一,如今确实不如同时代的茅台、五粮液、汾酒,有些南方年轻一代都不知道陕西还有一个名酒。
西凤在工艺上来说更偏清香一些,只是中间用了浓香工艺的泥窖发酵,存储使用了比较特殊的红松木制作的“酒海”作为容器窖藏,如此结合便诞生了独特的凤香型,在清香的清甜干净的口感基础上,多了浓香的艳丽芬芳。
西凤嫡系中这款西凤6年是口感极为柔顺舒服的一个,入口酒香馥郁,落口爽利,度数也不高,相信多数朋友都能接受喜欢。
2、四川:尖庄高光
此酒在四川地区可以说是家喻户晓,后来被五粮液收购之后也是旗下八大主要战略系列之一,而且在风味上,多少也有点五粮喷香的惊艳之感。