小型精酿啤酒设备厂分享啤酒的过滤方式-棉饼过滤机

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精酿啤酒得到大家的喜爱，是因为大家的啤酒的品质要求在不断的提高，啤酒设备也在工艺上面精益求精，有喜欢精酿的朋友可以一起交流，今天先分享一下啤酒的过滤方式-棉饼过滤机

棉饼过滤机是比较原始的过滤设备,现基本已退出历史舞台。尽管如此,我们还要对它作一下简要介绍。因为,现代化的板框式硅藻土过滤机是在其理论基础上发展而来的。而且,这种过滤机毕竟曾使用了几十年。

滤棉的制作方法是:用木纤维或棉纤维纸浆,经过脱脂制成滤纸纸浆,再加1%~5%石棉,最后制成滤棉,并作为啤酒过滤介质使用。滤棉的规格一般为4.0~4.5cm厚,中间略厚,厚度差不超过0.5cm,边缘整齐没有飞边。棉饼一般用风压或水压制成,并于低温和洁净处存放,时间不超过24h。棉饼的过滤能力一般为500L/m2

棉饼过滤机的优缺点如下:

优点:

滤棉中掺有石棉,石棉的吸附能力很强,滤出稳定性很高的啤酒,清亮透明。

缺点:

(1)制取滤饼费工费时,且每次过滤完毕都必须拆开过滤机,不易实现自动化。

(2)每过滤一次,都必须卸下棉饼,漂洗棉饼并杀菌。劳动生产率低,成本高。

(3)石棉对人体有害,过滤时应严格防止石棉短纤维残留酒内。

(4)每次过滤必须重新组装过滤机。