联合国粮农组织数据显示，在2021年2月，主要谷物的国际价格同比大幅度上涨，小麦、玉米价格都上涨了不少，而作为酿酒王者的高粱涨幅更是高达82.1％，那么这是否会影响白酒的价格呢？白酒是否会掀起新一轮的提价风波吗？
答案是不会有大影响，为什么这样说呢？你且听我细细道来。
高粱依赖国际市场，难免会产生波动，但是根据三月粮价来看，国际粮价的波动并未影响到国内粮价，部分粮食作物的价格还略有下降，目前来看，短时间内不论是广义上的粮食安全还是相对狭义上的酿酒用粮，都不存在问题。
国际市场中高粱价格大涨82.1％，会给酿酒用粮带来影响吗？其实也是不会的，我们虽然是粮食进口大国，高粱的进口量也非常高，但是我国进口的高粱都是黄高粱，是不适用于酿酒的，而且我国玉米、小麦、高粱的产量自给率非常高，即使不进口也不会产生很大影响，我们对进口的依赖性没有那么长。
而且，酿酒对高粱也是有一定的要求的，需要高粱的淀粉含量高，单宁含量适中，这样的高粱才能经受住酿酒工序的考验，变成醇香的美酒，我国东北一带产的红高粱就非常适合酿酒，而进口的黄高粱则是用来饲养生猪的，故国际高粱涨价对国内高粱的影响并不大，国内高粱的产量其实已经足够支撑酿酒的需求。
且对于国内大多数白酒品牌来说，高粱的价格并不是影响白酒价格的主要因素，拿酿酒中比较受欢迎的红缨子高粱举例，一斤红缨子高粱的价格在3.5~4.5元一斤，加上作为酒曲主料的小麦，其成本为3~4元。
按照“三斤粮食一斤酒”的说法来算，一斤酒的成本在12元左右，按照“五斤粮食一斤酒”的标准，则成本价格在20元左右，与高端名酒动辄几百元的零售价来比，成本价占比非常小，且大量收购价是远低于零售价的，那么成本价则更低。
故高粱价格对白酒价格的影响并不大，其价格波动主要还是在于品牌效益及品牌溢价，涨价也是体现品牌价格的手段，跟高粱价格并没有多大的关联，所以说高粱涨价对白酒价格的影响是非常小的。
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