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著名的医学杂志《柳叶刀》,可以说是西医集大成的代表言论性学术杂志之一。其中大多数的看法,也往往代表着西医的看法。杂志中认为,喝酒对身体并没有什么好处。酒精反而作为一种致癌因子存在。无论是少喝酒或者多喝酒,都会对身体有害。
听了上述的言论,可能很多朋友也若有所思,陆陆续续将喝酒的习惯戒除。首先,关于是否需要戒酒的问题,医生是非常支持的,能戒掉就将其戒除。但是就酒这一物质本身而言。难道真的是一无是处的吗?或许能够从中医的角度,窥见一些端倪。
一、 从中医的角度看,喝酒到底是“养病”,还是“要命”?
其实就普遍中医的观点而言,更多的将喝酒归类于治病,养病的范畴。
何以见得?大部分的古中医医学巨著,都将酒的功效定义为:“通血脉,温肠胃,御风寒”。《本草纲目》记载:“酒性温,味辛而苦甘,温能驱寒,辛能发散,行气和血”。
简单来说,古代中医认为,喝酒可以起到一定程度的保温效果,在相对较冷的环境下饮用非常合适,尤其是对于高寒地区的人来说。
另外,酒的味道又辣又甜。辣味可以帮助身体湿气发散,甜味能够补充身体血气。可以说,古人对于酒的评价,一直是积极正面的。
另外,中国古代最大的百科全书《博物志》中也有记载:“一人饮酒,一人饱食,一人空腹。空腹者死,饱食者病,饮酒者健。此酒势辟恶,胜于他物之故也”。通过这一例故事,讲述了喝酒还有驱虫健体,避除邪祟的效果。
综上所述,从中医的角度看,喝酒的确存在诸多的裨益。
说到这,可能有很多爱好喝酒的朋友,已经迫不及待的准备去小酌一杯了。还请冷静,虽然古人更加推崇喝酒,相比于西医理论不同,但其中仍然是存在一些细微差别的。
二、古人所言的酒和现代西医所抵制的酒,有什么区别?
首先,两者的原材料有区别:
古时候的酒,被古人称为“粮食之精”,也就是说,古时候的酒水,大多是通过粮食自行发酵所产生的酒精,属于自然蒸馏酒。其中的化学添加物质和人工乙醇自然是不存在的。喝下去虽然会对肝脏造成一定的代谢负担,但是适当饮用,并不容易产生疾病隐患。
但现在西医所抵制的酒,大多为人工勾兑的酒精酒,其中化学乙醇的含量很高,虽然喝起来味道很辣,很过瘾。但无疑带给肝脏的负担也是巨大的,致癌的风险自然也会大大提高。
其次,两者的用途有所不同
我们根据古籍的描述,不难发现,古代中医用酒,大多在治病,养生方面。
这就意味着,古代酒的品种,多为药酒。其中有益于人体的中药成分很多,上文也提到过,酒类温中驱寒,杀虫健体的效果,也大多囊括在药酒之中。也正是因为如此。古人与之酒,就好比现代人对待“药”的看法一样,虽然存在一定的弊端,但是总归是治病的好方法。
但是现代的酒,更多的是作为一种饮食文化存在的,其中的饮用剂量,饮用时间都没有明确的规定,就好比古时候“乱用药”一般。久而久之,肝脏因为酒精摄入的负担越来越重,自然对身体健康不利。
由此可见,虽然古代中医认为,喝酒大多是治病且养生的,但是古人喝得酒,对酒的看法,和现代人基本是不同的,自然也会造成酒类健康两极分化的观点。我们可以以此做出总结,寻求最佳的喝酒方法。
三、根据古代中医的经验,现代人饮酒应该注意什么?
01.饮酒要饮“养生酒”
什么是养生酒?相比大家从上文的结论中也可以找到答案,例如古人纯手工工艺酿造的粮食酒,例如黄酒,粮食白酒等,或者是在此基础上,添加合适中药侵泡的药酒。都属于养生酒的范畴。
适当的喝些养生酒,不仅能够利用好其中的药效,继而达到驱寒,补中,养血的效果,还能一定程度规避现代酒精所带来的更强的代谢负担和致癌影响。应该如何选择,相信大家也都有明确的答案。
02.饮酒要看时间
上文有提到,古代中医视于酒,就好比我们现代人视于药,药物的服用存在时间要求,酒类自然也不例外。
根据相关中医典籍的记载,酒属于温热清寒的粮食津液。能够驱寒补中,其所对应的时间段,自然就是傍晚至临睡的一段时间。
根据中医所述,傍晚到睡前的时间段里,身体阳气收束,损耗的也就更多,如果能够适当喝一些酒,提高身体阳气的运转效率,就可以在这个阳气损失的高峰时间段,保证其更多的留存。在晚上睡觉的时候,阳气护住身体温度,自然就能起到温中驱寒,保暖守温的效果。
03.饮酒要适量
这也是最重要的一点,同样归类于药物的性质。中医用酒就好比西医用药,不仅要看时间,还要看剂量。
因此,我们现代人饮酒的时候,也要关注剂量,让酒里的中药成分或者是粮食精华,在起到一定养生效果的同时,尽可能降低肝脏对酒精的代谢负担,将负面作用下所到最低。也正因为如此。喝酒的剂量也就显得非常重要,合适自然养生,过多自然伤身。还请牢记。
那么问题也就来了,虽然很多朋友了解到了中医饮酒的相关事项,但是,饮酒的量如果把握不好,的确会给身体健康带来隐患,无可否认,这个“量”如何进行把握,同样是需要酒友们了解的情况之一。
四、饮酒的”量“如何把握,中医教您衡量。
其实就严格意义上来说,每个人的肝脏健康程度不同,自然对于酒精的“健康代谢量”标准也不同。所谓的健康代谢量,就是在不影响肝脏具体代谢功能的情况下,肝脏所能代谢的酒精的正常量。
也正是因为如此,每个人能够接受的酒量不同,自然能够接受的标准也不同,但是医生在此提醒大家的是,喝酒仍然是宁“少”不愿“多”,即使酒量再好,也要少喝为妙。
这里,中医给大家设定一个可以参考的衡量值:每天饮酒最好不要超过50g。还请各位自行斟酌。
结语:虽然就目前主流的观点而言,喝酒有害健康。但是如果从中医的角度看,凡事都存在辩证,虽然喝酒的确存在危害。但如果从古人的角度,将喝酒的方式适当改变,或许的确能够在危害缩小的情况下,使健康获得裨益。还请各位理智选择,自行认知。
-文完-
注:文中所涉及到各类药方、验方等仅供专业中医人士参考学习,不能作为处方,非专业人士请勿盲目试用,本平台不承担由此产生的任何责任!