品牌：徐坊大曲酒曲
可否定制：可以
型号：酒曲
起订：1千克
供应：1000000千克
| 可否定制 | 可以 |
|---|---|
| 型号 | 酒曲 |
| 保质期 | 36个月 |
| 别名 | 清香型酒曲 |
| 产地 | 山东 |
| 类别 | 豌豆曲 |
| 贮存方法 | 避光,常温 |
| 售卖方式 | 散装 |
| 品牌 | 徐坊大曲 |
| 加工定制 | 是 |
| 适用星级 | 所有星级 |
纵观 世界各国 用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边，如 日本 、越南和 泰国 等都有较大的影响。因此在讲述中**的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。
公司拥有两条年产万吨大曲生产流水线，其中有中高温大曲5000吨，包包曲5000吨和一条5000吨手工高温制造流水线，4000吨中温平板生产线；千吨各类酶制剂生产线；千吨各类粮食酒生产线和年产六千吨商品酒生产线。国内通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证的大曲专业生产企业。公司技术、检测力量雄厚，拥有十几种专业产品和酿酒生产实验基地，产品质量居同行业前茅。公司依靠过硬的产品质量和完善的售后及技术服务，行销全国二十多个省市，大曲年产量超万吨，是国内专业制曲行业中历史悠久，省内产量企业，是梁山县制曲、酿酒支柱企业。纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中**的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。
