多酚氧化酶供应厂家销售采购买（现货）

价格：电议
品牌：佳诺信
规格：多酚氧化酶

多酚氧化酶 产品名称：多酚氧化酶 英文名称：Polyphenol oxidase CAS 编号：EC1.14.18.1 包装规格：25kg 产品说明： 中文名称 多酚氧化酶英文名称 Polyphenol oxidase CAS号 分子式 用途：用于红茶制造等。物化性质：淡黄至暗褐色粉末或液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。相对分子质量为125000，作用的适pH值6.5，适作用温度25℃。可将多酚的羟基氧化分解成醌。