品牌:中频电脑治疗仪
保质期:2年
规格:25kg
供应:100000000公斤
保质期 | 2年 |
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规格 | 25kg |
类别 | 糖化酶 |
砷含量 | 0.00001 |
适用范围 | 葡萄酒,实验,酿酒用 |
重金属 | 0.00001 |
有效物质含量 | 0.99 |
分类 | 酶 |
酶活力 | 高酶活 |
酶活力保存率 | 0.99 |
外观性状 | 粉末 |
品牌 | 万恒 |
型号 | 食品级 |
糖化酶 食品级糖化酶 糖化酶价格 糖化酶生产厂家 糖化酶厂家电话:18838127277
河南万恒生物科技有限公司为您提供糖化酶【产品简介】
【产品简介】 糖化酶厂家 糖化酶价格 食品级糖化酶 酿酒专用糖化酶 糖化酶生产厂家供应 白酒、黄酒、曲酒专用糖化酶 糖化酶
糖化酶,又称葡萄糖[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。
糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。
【产品性状】
近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水,几不溶于乙醇**和乙醚。
【产品用途】
酒精工业:原料经蒸煮冷却到60℃,调PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,参考用量为80-200单位/克原料,保温30-60分钟,冷却后进入发酵。
淀粉糖工业:原料经液化后,调PH值到4.0-4.5左右,冷却到60℃,加糖化酶,参考用量为100-300单位/克原料,保温糖化。
啤酒工业:在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶,可以提高发酵度。
酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中,以酶代曲,可以提高出酒,并应用于食醋工业。
其他工业:在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时,淀粉液化冷却到60℃,调PH4.0-4.5,加糖化酶,参考用量100-300单位/克原料。
【应用领域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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