品牌:大汉
功能:发酵
适用范围:酒厂设备
起订:1台
供应:10000台
功能 | 发酵 |
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适用范围 | 酒厂设备 |
种类 | 啤酒设备 |
营销 | 新品 |
品牌 | 大汉 |
型号 | 标准 |
加工定制 | 是 |
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500L精酿啤酒设备酿制啤酒处理麦芽对通风的要求。啤酒在酿制前处理麦芽是一道必不可少的工序,其中麦芽通风更是非常关键**济南中酿机械设备有限公司的小编**和您具体分析一下500L啤酒设备酿制啤酒时处理麦芽对于通风量的要求,让您更加了解如何进行麦芽通风吧。
500L精酿啤酒设备
1.单纯从提高露点率来看,连续通风(连续抽吸CO2),无疑*有利。
2.考虑到节能的因素,在浸麦前期(即浸麦度达到35%之前)间断通风也是可行的,特别是*次湿浸阶段(水份30%之前),基本属于单纯吸水阶段,通风强度太大也是浪费,而在具备萌发的水份条件之后,应迅速提高通风量。
3.有的厂家由于设备因素,连续通风(连续抽CO2)会造成电机过热,自动保护跳闸,这**需要采取间歇通风方式,但间歇一般不超过10分钟。经测试表明, 浸麦后期停风5分钟,水中溶解氮已消耗殆尽。
4.正常通风量是在湿浸时应达到20M3/H.T 吨,浸麦后期吸CO2应达到100M3/H.T吨,如设备能力达不到此值,则更应连续通风。湿浸时水中的溶解氧应达到6-8PPm。
5.水敏性大麦对氧的需求量更大,故应连续通风(连续抽吸CO2)。由于设备原因抽CO2必须间歇,也应尽量延长每次抽吸的时间,如15-20分钟/每次。
重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!