2021-07-23 140酒文化
中国白酒是怎么做的？华夏历史数千年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了…
酒文化
2021-07-23 128
当代年轻人消费具有迷思。刚在单位聚餐上为拒绝领导的一杯白酒而花式道歉，转头就去蓝蛙点了一杯 Mojito。CBN Data《2020 年轻人群酒水消费报告》显示，在 2020 年酒水消费市场中，90 后、95 后是唯一消费占比提…
2021-07-23 170酒文化
导语：“拜拜”了酒精酒！记住GB/T10781这个标号，远离“上头”的感觉。大家好，很高兴今天跟大家做分享。喝酒是一件让人心情放松的事情，在推杯换盏之间，与几个好朋友一起说上几句知心话，整个人都更加放松了。…
2021-07-23 132酒文化
作为茅台镇的第二大酿酒企业，贵州国台酒业股份有限公司（以下简称“国台酒业”）的上市情况备受行业关注。6月份终止IPO审查之后，时隔仅一个月，国台酒业就重新发布了上市辅导备案材料，此次公司能否成功夺得“…
2021-07-23 136酒文化
酒，在中国有着浓厚的文化底蕴，而瓷，在中国有着独特的艺术魅力和超凡的地位。酒与瓷的搭配组成了酒的载体酒坛。司令窖坛子酒，集中国灿烂辉煌的酒文化和陶瓷文化于一体。其酒瓶精美，口感俱佳，酒味纯正自然，…
酒文化
2021-07-23 165
什么是“沙”?指的是高梁，茅台镇及周边出产的小粒糯高粱适宜酱酒的酿造。酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。酱香型白酒的第二轮酒，第二次原酒，称“回沙酒”。■ 开窖配料。把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，…
2021-07-23 163酒文化
酒精酒的出现：很多人认为价格比较贵的酒就是优质酒，价格比较便宜的酒就是劣质酒，这种想法其实是错误的。其实白酒质量的好坏跟价格并没有绝对的关系，低档酒里面也有好酒，比如蓝（绿）瓶的红星二锅头。而高档…
2021-07-23 145酒文化
去过茅台酒文化城的游客都知道，有一面茅台墙陈列了将近400款纪念酒，这些酒都大都已停产绝版，十分稀缺。更重要的是，这里展示的并非所有茅台酒，只是其中很少一部分。那么问题来了，茅台酒到底有多少款？有人说…
2021-07-23 147酒文化
文化二字，本就没有清晰的定义，仿若老子的“道”，谁都知道，谁也说不明白。把酒冠之以文化，让那二两混浊物再夹杂些糊涂，酒没入口，便已经有了醉意。我不善饮酒，却好酒。没办法，家中长辈皆是爱酒之人，耳濡…
2021-07-23 136酒文化
近年似乎越来越多年轻人开始追求一种“微醺”的状态：想喝点酒但不要醉得不省人事，而且酒必须好喝但没有太重酒味。这种微醺需求带火了低度酒。从公开数据来看，2019年开始，低度酒进入高速赛道。去年下半年开始…
2021-07-23 131酒文化
俗话说“酒是陈的香”。常喝酒的人都有这样一个概念：白酒储存时间越长，酒味越浓郁越香醇。一般来说，上了一定年份的白酒可以称之为老酒，有人说酿造好的白酒存放5年以上为老酒，也有人说本年度采用五年以上基酒…
2021-07-23 104酒文化
灾难面前最考验人性，哪里都有好人，哪里都有坏人。河南洪灾，导致人民群众损失惨重。常常听到劝说：钱没了可以再赚，命没了什么都没有意义了。话虽如此，但几十年的打拼积累的财富一夜化为灰烬，甚至还可能负债…
2021-07-23 157酒文化
随着白酒行业的不断发展，现在市面上的白酒品牌可谓是数不胜数，充斥着整个市场。不过，虽然形形色色的白酒很多，但是按照统一标准划分，无非就是纯粮食酒和酒精酒。纯粮食酒的发展史更为悠久，市场认可度比酒精…
2021-07-23 165酒文化
现在想起来，我所定制的第一款酒叫茅台1979，2018年定制，2019年推出，初衷是为了纪念对越自卫反击战40周年和中国改革开放40周年。定制这款酒的时候，我还没有出版《酒的中国地理》这本书，也没有想到在2020年以…
2021-07-23 150酒文化
如果你最近曾到日式餐厅、居酒屋用餐，你很可能会听到不会日本人点菜单上，一些新奇的鸡尾酒和嗨棒（苏打威士忌），凑近一闻还能闻到一股熟悉的味道。不出意外的话，那是加了中国白酒的特制鸡尾酒。当你在日本享…
2021-07-23 151酒文化
酒是粮食精！一个与华夏民族等长的话题，美食家无一不是杜康和陆羽的徒孙，有酒学仙，无酒学佛。没酒，《水浒》黯然失色，成不了名著。点点滴滴渗入人类的方方面面，李白斗酒诗百篇，成就万古《将进酒》，《饮中…
2021-07-23 149酒文化
喝酒这件事，基本上是以国民传统了。就算你不主动喝酒，也会有一群人催着你喝，“酒桌文化”也令不少年轻人所厌恶。中老年人喜欢喝酒，跟以前年代所形成的独特的酒文化，以及酒的多项社交功能有关。如我们经常听…
2021-07-23 128酒文化
“什么？你还在喝勾兑酒？”，“这酒是勾兑酒吧？”，“别喝勾兑酒了”......这样的话语是不是感觉很熟悉，如果是经常下馆子喝酒的人，朋友之间、同事之间总会谈论酒的好坏。是什么原因让勾兑酒如此遭人嫌弃呢？…
2021-07-22 6350酒文化
上一篇，我们说到酒鬼酒为了打造高端形象，特地请湘西有名的国画艺术大师黄永玉黄老师来给品牌起名，并赋诗一首：“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘；酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉；酒鬼产湘西，涓涓传千里。”酒鬼酒本身的品…
2021-07-22 6370酒文化
“青海丝路花儿艺术节暨河湟文化艺术节之第四届青稞酒文化节”的”2021天佑德封坛大典”在互助县恢弘启幕。青海互助青稞酒股份有限公司董事长李银会，总经理鲁水龙，副总经理、 营销中心总经理范文丁，副总经理冯…
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