绍兴市百草园酒业有限公司始创于上世纪80年代，已有30余年的酿酒历史和酿酒工艺。百草园酒业坐落于历史悠久的绍兴鲁迅故居，蓬勃发展的袍江经济开发区，占地面积30余亩，是一家市级先进单位和重点骨干企业。公司设有黄酒研究所，企业现有职工人员86人，技术人员8人。年产量2000余吨，目前主要产品有：加饭.（花雕）元红.香雪.善酿等四大系列。 我公司生产的系传统黄酒。其原料采用精白糯米.优质小麦.鉴湖活水，用独特的工艺酿制而成。酒色橙黄清澈，酒香芬芳浓郁，酒味醇厚甘鲜，酒度适中。经科学分析内含21种氨基酸，8种糖类和多种维生素，营养极为丰富。我公司生产的黄酒品质上乘，其中“百草园”、“望家湖”牌加饭酒连续二次被评为佳加饭酒。产品畅销江浙、上海、东北等地，同时远销日本、美国等海外发达国家。客户的需求是我们的服务，客户的满意是我们的追求！欢迎来电来函咨询！我司全体成员竭诚为您服务！ 真诚欢迎广大客商前来洽淡、参观，我们将以不懈的努力与您携手共进，共创美好未来!
中国黄酒历经千载，其品种丰富，产地众多，由于不同的地域有不同的习俗、不同的历史、不同的文化等，所以各个地方其黄酒的发展轨迹也不尽相同。在此以绍兴黄酒的发展历史为典型供大家参考。
绍兴有酒的文字记载当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》。《左氏春秋》中的“越语”篇中记载越王为增加国家人口补充兵力和劳力，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”由此可见当时已把酒作为生儿育女的奖品。《吕氏春秋》记载，越王句践在出师伐吴时，父老向他献酒，他把酒倒在河的，与将士们一起迎流共饮，历史上称之为“箪醑劳师”。绍兴酒至少有2500多年历史的说法，就是从以上两部《春秋》中来的。
最早以绍兴地名作为地方名酒之名的当推南朝梁元帝萧绎所著的《金缕子》，书中提到“银瓯一枚，贮山阴甜酒”，其中山阴甜酒中的山阴即今之绍兴。
晋代嵇含所著笔记《南方草木状》中次提到了女酒，也可知道当时酿酒已普及到家庭中，嵇含为今上余人，此女酒即后来声誉鹊起的女儿酒“花雕酒”的前身。
唐代的绍兴酒，其名气不及当时的浙江乌程（今浙江吴兴）的若下酒，但不像若下酒在宋以后便销声匿迹。在唐代，绍兴酒以其独特的地方魅力，仍然吸引着无数地名人墨客、名人志士，“酒八仙”之首的贺知章、诗仙李白等都曾在越地留下了不少对越酒的吟咏和高歌。
绍兴酒到宋代才真正定名，宋以前绍兴一直是越国越州的都城，州治，下辖会稽、山阴等郡县，到1131年赵构皇帝以“绍万世之宏休，兴百王之不绪”之义，改年号为绍兴元年。时越州官吏军民僧道士联合上表，乞赐府额。赵构皇帝即升越州为绍兴府，取“承继前业，振兴昌盛”之意，绍兴之名由此而来，由于绍兴酒业的兴盛，各种酒名也在这一时期大量出现，如“竹叶青”、“瑞露酒”、“蓬莱春”、“堂中春”等。
明清时期，可算得上绍兴发展的高峰，不但花色品种繁多，而且质量上乘，确立了中国黄酒之冠的地位。当时绍兴生产的酒就直呼绍兴，到了不用加“酒”字的地步，特别是清代设立于绍兴城内的沈永和酿坊，以的“善酿酒”享誉海内外，康熙年间的“越酒行天下”之说即是当时盛况的写照。
民国时期由于酒税的加重，酿户大为减少，然大酿坊在减少产量的同时花力气提高质量，保证质量。1915年，绍兴酒参加在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会，“云集信记”酒坊的绍兴酒获得金奖。1929年在杭州举办“西湖博览会”上，绍兴“沈永和墨记”酿坊的“善酿酒”荣获金奖。
中华人民共和国成立后，“绍兴加饭酒”获历届全国评酒会金奖，成为国家名酒，同时屡获国际酒类大赛和食品、饮料、酒类等博览会金奖。1988年，绍兴“古越龙山”牌加饭酒、花雕酒进入国宴，并当作一种国粹用来赠送外国友人，借此绍兴黄酒以其独有的品质享誉世界各地。
近几年，在以古越龙山为代表的绍兴黄酒以、时尚、文化的品牌形象下，中国黄酒以迅雷不及掩耳之势发展壮大，浙江、江苏、上海、福建、山东、湖南、辽宁、江西、安徽等省市都在扩建和新建黄酒生产基地，掀起了一股投资热，黄酒蛋糕越做越大。由于人民生活水平的不断提高，消费观念的悄然改变，黄酒的低度、营养、保健的优势得到显现，喝黄酒（特别是绍兴黄酒）成为一种享受、一种陶醉、一种休闲、一种温馨。彻底改变了以往地域性强、产品档次低、消费人群单一的传统形象。
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