类别 | 酯化大曲 |
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产地 | 山东 |
使用范围 | 酒曲 |
形状 | 固体 |
品牌 | 鲁粮 |
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多功能酯化大曲选育优良酯化菌种,按一定比例混合加入制曲原料中制成的一种酯化大曲,酯化率明显高于普通大曲30%,同时能缩短发酵周期三分之一,提优率增加50%。
糖化力:800-900mg以上葡萄糖/g曲·h
液化力:2.30-2.50g淀粉/g曲·h发酵力:0.50-0.60gCO2/g曲·24h
酸度:0.95
酯化率:50%
酒曲,大曲
普通会员
产品价格¥4000.00元/吨
产品品牌未填
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供货总量1000000 吨
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更新日期2021-08-05 12:09
品牌: |
未填 |
所在地: |
山东 济宁市 |
起订: |
≥1 吨 |
供货总量: |
1000000 吨 |
有效期至: |
长期有效 |
类别: |
酯化大曲 |
产地: |
山东 |
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