—访首届HOSFAIR调酒大师杯赛亚军黄庆旺“调酒师”这个职业，会把它看成一生的事业来对待.—黄庆旺就是这样一个看起来瘦瘦小小的短发女生，在届HOSFAIR调酒大师杯赛高手云集的现场脱颖而出成为了我们首届亚军的获得者。不单只是颜值高，实力更是杠杠的！今天让我们一起走进调酒师黄庆旺的魅力鸡尾酒世界。图片说明：届HOSFAIR调酒大师杯赛 亚军—黄庆旺Q:请先简单做个自我介绍吧。是什么吸引了你选择了调酒师这个行业的呢？从事调酒师多久了？B:大家都叫我旺旺，英文名Brian wong，现在贰.8 RESTAURAN&Bar就职。初被色彩斑斓装饰丰富的鸡尾酒和充满神秘感的调酒师所吸引，而选择了这个行业。从事调酒行业已有4年多了，会把它看成一生的事业来对待。Q:在这个行业里有自己的偶像吗？对调酒师行业或鸡尾酒文化有哪些期许？B:Luca cinalli是我在调酒界的偶像，这位意大利的调酒大师他对鸡尾酒的全新诠释让我非常大开眼界。他的每款鸡尾酒都让我充满了无限的想象力，希望国内调酒师能够共同提升个人素质，及不断努力学习共同推广鸡尾酒文化。Q：为什么会选择参加HOSFAIR调酒大师杯赛？自创鸡尾酒的灵感来源哪里？B:因为HOSFAIR大师杯赛的赞助商和邀请担任比赛的评委都比较给力，展会比赛现场硬件设备都比较理想，所以选择了HOSFAIR。每一次比赛都会有惊喜的收获。这次参赛作品灵感来源于爱喝茶的爸爸，希望爸爸能够在溢满花香的后花园喝到我用他爱的茶调配出来的鸡尾酒。Q：你觉得比赛对于调酒师的意义是什么呢？在此次赛事中你又收获了哪些？B:我觉得比赛对于调酒师的意义是，能够通过比赛平台将工作中生活中接触的新元素搭配，以及个人的调酒理念通过比赛以及佳的演绎呈现出来。比赛是调酒师们很好的一个相互交流学习的平台，此次比赛让我收获了专业评委的意见及更高的调酒理念。Q：今年的HOSFAIR调酒大师杯是否还会再次参加？对于赛事有哪些关注与期许？B:今年HOSFAIR调酒大师杯赛如果时间允许的话，还会再次参加。对于HOSFAIR的大师杯赛个人还是蛮期待的。希望能够在专业评委的建议中继续成长，收获更多志同道合的调酒师朋友相互学习交流。HOSFAIR调酒大师杯赛，一项专业调酒师竞技的赛事，一个领略调酒师风采的舞台。第二届HOSFAIR调酒大师杯赛将再度起航，于2016年9月8日在中国进出口商品交易会展馆A区再次与大家见面。 特别介绍：http://hosfair.com HOSFAIR 调酒大师杯赛是一项专业的调酒技能比赛，亦是华南地区一个有质量，公正精彩的比赛平台。广东信基华展展览有限公司旨在将其打造为华南地区专业、具影响力的调酒赛事品牌！HOSFAIR：中国（广东）国际酒店用品展，已经连续成功举办了13届，成为中国发展快、国际化程度高、参展效果好的同类型展会之一；在全球宾馆、酒店与餐饮行业享有盛誉。
[活动资讯] 帅气的Bartender调戏的“酒”是你——2016年第二届HOSFAIR调酒大师杯赛 HOSFAIR调酒大师杯赛，一项专业调酒师竞技的赛事，一个领略调酒师风采的舞台。第二届HOSFAIR调酒大师杯赛将再度起航，于2016年9月8日在中国进出口商品交易会展馆A区再次与大家见面。 回顾上届赛事精彩不断。2015年9月12日届HOSFAIR调酒大师杯赛在中国进出口商品交易会展馆A区3.1号馆内落幕。现场邀请了香港调酒专业协会会长王绍忠（Neil Wong）、世界侍酒大师协会认证品酒师，香港中文大学-葡萄酒课程讲师袁大文（Damon Yuan）、MonIN 中国南区饮品研发经理雷英晖（Anson Lei）以及东南国际厨艺学院校长陈世聪（Cong Chen）担任本次活动重量级评委。赛事共吸引42位专业调酒师报名参赛，同时各地许多专业调酒师、调酒爱好者及酒吧负责人慕名来到现场。大家齐聚HOSFAIR调酒大师杯赛现场相互交流相互学习，气氛融洽。比赛现场更是精彩不断，选手们一个个西装加马甲尽显调酒师的绅士风采。波士荷式金酒、百加得金朗姆酒、MONIN风味糖浆在选手们手中幻化成一杯杯创意十足的艺术品展现在观众面前，引来现场观众们的阵阵欢呼。更是有选手全程英文解说创作灵感及对答评委提出的专业问题，完全张显了鸡尾酒的国际范路线。每一位选手都是自己心目中的调酒大师，在舞台上尽情展现着自己，为现场的所有人调和一杯属于自己独有创意的鸡尾酒。后在评委的专业评定下分别选出冠亚季军、佳成品奖及佳表现奖。与此同时也非常感谢诸多国内外知名企业品牌，法国莫林MONIN、上海和沁经贸有限公司Walton Concept、金灵思商贸有限公司links Concept、劲宝食品 A&W、百加得洋酒贸易有限公司 Bacardi、爱丁顿洋酒（上海）有限公司Edrington以及广州市星极冷热电器有限公司的大力支持与赞助。 介于2015年届HOSFAIR调酒大师杯赛效果良好的基础,本届赛事活动方案再度升级，将邀请更多品牌的加入。相信在更多品牌商家和各地专业调酒师的大力支持及赞助下，2016年第二届HOSFAIR调酒大师杯赛将会办的更好更专业，我们竭尽全力只为将其打造为华南地区调酒界更专业更具影响力的职业调酒比赛。2016年第二届HOSFAIR调酒大师杯赛赞助商及选手招募工作已开启，你还在等什么？HOSFAIR调酒大师杯赛诚邀你的加入。详情咨询请联系：联系人：Elaine陈 Lesie 刘 Peggy 刘电话:020-38788942/85645907/85645909QQ:2850989235/2850989223/164292752E-mail：elaine_720@hosfair.com lesie@hosfair.co k_xjhz@sina.com
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