壁厚 | 1.2-3 |
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功能 | 蒸馏 |
适用范围 | 酒厂设备 |
售后服务 | 一年保修 |
用途 | 蒸馏白酒 |
种类 | 白酒设备 |
营销 | 新品 |
经营模式 | 生产加工 |
品牌 | 升辉 |
加工定制 | 是 |
酿酒设备主要由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成,其主要功能在锅盖部分。
锅盖内有多个夹层和多层阻隔,有预冷系统、过滤系统和回流系统,可自由控温,仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时,经多层阻隔、过滤、预冷后,温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。
调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒度**提高了。熟练掌握调酒技术后,通过控制蒸汽温度的高低,可使酒度在10~90度间调节,没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。
因此,酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量,应使用酿酒设备。
提高酒质。影响酒质的物质其沸点都高于100℃,根据上述原理,这些物质也在锅盖内**冷却成液态,并通过回流系统流回蒸锅内。
这样酒的品质**大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝,酒质好则销路畅,销价也可适当提高,经济效益更好。因此,酿低度酒的用户为保证酒质,也应该使用该设备。
提高出酒率。因密封好,结合高产酒曲及其酿酒技术,出酒率可提高20%-40%。
自酿白酒的好处
??现在社会发展迅速,很多东西都被工业话,我个人认为有些东西可以工业化,但有些东西是不能被工业话, 比如人身上穿的衣服或者使用的工具之类的是可以走工业话生产路线,比较节约资源。 但是吃的东西和喝的东西是没必要走工业化道路。现在的人们已经渐渐的意识到这点。
酒制作工艺有 固态法 液态法 还有半固态,不管是那种工艺,都是一个道理,是利用酵母菌将原料里的糖分转化为酒精,然后在发酵后期产生各种不同风格的香味,酯类物质。 其实我们现在喝的瓶装酒都是用酒精勾兑的,其实食用酒精也是粮食做的,食用酒精价格在6-8元每升,度数是90度以上的。一升酒精可以勾兑4瓶40度的白酒500ML,所以说一斤勾兑的白酒成本在3元左右包括香精和纯净水,但是不包括包装费用。而我们自酿的白酒按照岀酒率**高的大米,一斤大米正常可以出70斤50度的白酒,按照大米的2元一斤的价格,差不多原料成本在3元,然后**是人工和电费,一斤酒的要是用电的话**少要一度电,电费在1.2元/度,一个工人**可以出200斤酒,按100元每天算一斤酒的人工成本在5毛/斤,总共是4.7元, 所以自酿酒比勾兑酒成本要高很多, 而现在市面上有的散酒**低3元一斤的都有, 那觉对不是自酿的,纯酒精勾兑,而且酒精的质量一般, 建议**好不要喝。
食用酒精价格在6-8元每升,度数是90度以上的。一升酒精可以勾兑4瓶40度的白酒500ML,所以说一斤勾兑的白酒成本在3元左右包括香精和纯净水,但是不包括包装费用。而我们自酿的白酒按照岀酒率**高的大米,一斤大米正常可以出70斤50度的白酒,按照大米的2元一斤的价格,差不多原料成本在3元,然后**是人工和电费,一斤酒的要是用电的话**少要一度电,电费在1.2元/度,一个工人**可以出200斤酒,按100元每天算一斤酒的人工成本在5毛/斤,总共是4.7元, 所以自酿酒比勾兑酒成本要高很多, 而现在市面上有的散酒**低3元一斤的都有, 那觉对不是自酿的,纯酒精勾兑,而且酒精的质量一般, 建议**好不要喝。
设备选用
我公司研发的新工艺酿酒机,酿酒工艺简单,成本低,操作方便简单,设备占地面积小,出酒率高,口感好,投资小;传统酿酒技术的的设备工艺操作复杂,设备占地面积大,成本高,出酒率非常低,投资也高。
酿酒设备传统新型工艺均可适合,且一年四季生产效果同样,冬天不歇九,夏天不歇伏。升辉为您的致富保驾护行!升辉酿酒设备生产厂家,均采用不锈钢板材制作,精湛的技术**的服务是酒厂验收、个体酒坊,是您更新换代、创业的选择 !
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