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镁Me是人体(含动物)必需的基本元素。镁在细胞内它的含量仅次于钾。镁影响钾、钠、钙离子细胞内外移动的 “通道”，并有维持生物膜电位的作用。镁元素的缺乏，必然会对人体健康造成危害。现代医学证实，镁对活动具有重要的调节作用。它通过对心肌的，使的节律和兴奋传导减弱，从而有利于的舒张与休息。若体内缺镁，会引起供应血液和氧的气的动脉痉挛，容易导致聚停而突然死亡。
硅Si是人体必需的微量元素。硅分布于人体关节软骨和结缔组织中,硅在骨骼钙化过程中具有生理上的作用,在结缔组织、软骨形成中硅是必需的，硅能将粘多糖互相连结，并将粘多糖结合到蛋白质上，形成纤维性结构，从而增加结缔组织的弹性和强度，维持结构的完整性;硅参与骨的钙化作用，在钙化初始阶段起作用，食物中的硅能增加钙化的速度，尤其当钙摄入量低时效果更为明显;胶原中氨基酸约21%为羟脯氨酸，脯氨酰羟化酶使脯氨酸羟基化，此酶显示需要硅;通过对不同来源的胶原分析，结果显示硅是胶原组成成分之一。有机硅溶于水中,易被人体吸收，但膳食中大部分的硅不易被吸收，推荐摄入量每天约为5～10mg，可以认为每日摄入20～50mg是适宜的。
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