防腐剂
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更新日期2021-11-13 12:40
品牌： |
广益 |
所在地： |
北京 |
起订： |
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供货总量： |
未填 |
有效期至： |
长期有效 |
规格： |
袋 |
产品名字：复配面包防腐剂
产品特点：本品选用防腐剂和乳化剂为原料，采用微胶囊技术制得，具有对发酵影响小，防腐效果好的特点，同时有品质改良作用。
配料：单硬脂酸甘油酯、脱氢乙酸
使用范围：面包[主食面包（吐司、方包、法式香奶包、小甜包、杂粮面包等）、花式面包（奶油包、果酱面包、果仁面包等）及其他面包]。
使用方法：1、快速发酵法：在水中混合分散成均一悬浮液后，马上与其他原料一起进行搅拌即可；
2、中种发酵法：在主面团搅拌期间与面粉混均后加入；
3、其他方法：在一次搅拌工序加入，务必使防腐剂在面团中分散均匀。
建议用量：按食品总量计，添加量0.15%。
包装规格；1千克/袋。
储存条件：阴凉处密封存放。
保质期：1年。
生产日期：见包装。
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