脱氢乙酸钠使用范围广泛、抑菌谱广,不影响食品口感和稳味道,能、酵母、霉菌等微生物的生长,对食品有优越的防腐保鲜作用。
适用范围:面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品、黄油和浓缩黄油、发酵豆制品、果蔬汁(浆)、淀粉制品、腌渍的食用菌和藻类、腌渍的蔬菜。
使用方法:与其他物料混合均匀即可。
建议用量:
1.在面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用的挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品中,按食品总量计,添加量0.05%;
2.在黄油和浓缩黄油、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品和果蔬汁中,按食品总量计,添加量0.03%;
3.淀粉制品、腌渍的蔬菜,按食品总量计,添加量0.1%,贮存条件;
阴凉处密封存放,禁止与有毒物品混放。
保质期:2年