三氯蔗糖
性状:白色直近白色结晶粉末,几乎无臭,无吸湿性,极易溶于水、乙醇和甲醇,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定 。应置于常温干燥密封处保存、
用途:甜味剂,应用于饮料、食品、化妆品等行业
限量:餐桌甜剂0.05g/包 片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25
优越性质:
1.甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味纯正,甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖。
2.口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。