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西安大丰收生物科技有限公司销售部李欣

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VC钠(维生素c钠)

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更新日期2021-11-13 12:45

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商品信息

基本参数

品牌:

国产

所在地:

北京

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有效期至:

长期有效

规格:

食品级
详细说明

【VC钠——简介】VC钠为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸,干燥状态下比较稳定,分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解,吸潮状态下及其水溶液易缓慢氧化分解。极易溶于水,微溶于甲醇,难溶于乙醇,不溶于氯仿和。水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。维生素C钠在空气中相对稳定,但见光、受热、遇潮后颜色逐渐变深。【VC钠——用途】1、VC钠被广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。2、VC钠加入化妆品中用于防皱、、美白。3、月饼中加入适当比例的Vc-钠,能使其保持清香、新鲜,保存期可达40天以上;4、蛋糕中加入Vc-钠可延长保存期2至3天。
 
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